生椰拿鐵做成慕斯吃也太好吃了！這到底是什麼神仙搭配！

最近深深的迷上了深夜拿鐵 這對神仙組合做成蛋糕也一定很好吃吧 Hello 我是阿修 今天做深夜拿鐵慕斯蛋糕 這裏是所有的原材料 記得截圖哦 準備60顆消化餅乾 用組成的擀麪杖搗碎 加入30顆融化的黃油 攪拌均勻 倒入7寸的慕斯模具裏 鋪平 然後再用擀麪杖壓實 壓好的餅乾底放到冰箱冷凍定型 用冷水泡一下吉利丁片 把它泡軟 稱上160克左右的淡奶油 和20克左右的白糖 打發到濃稠酸奶的狀態 厚椰乳稍微加熱到溫熱 加入泡好的吉利丁片 攪和到吉利丁片融化 倒入剛剛打好的奶油裏 再攪拌均勻 取出已經凍實的餅乾底 倒入慕斯糊 再來個速凍 凍到下一個慕斯糊準備好就可以了 重新打發120克淡奶油 再泡一點黑咖啡 直接用咖啡粉衝的那種也可以 只要準備好50克左右的咖啡液就可以了 咖啡放涼到50度左右再加入吉利丁片 攪拌好之後倒入奶油裏 再攪拌均勻 這個時候椰奶層已經凍好了 再倒入咖啡層的慕斯糊 上面有泡泡的話可以搓一搓 最後速凍半個小時定型 冷凍後的慕斯會比較容易脫膜和切塊 脫膜的時候 室外圈可以用吹風機加熱一下 去掉模具之後 在表面撒上一層可可粉 家裏沒有可可粉的不撒也行 口味影響不大 這個真的超級好吃 味道醇厚又不會很甜 如果你跟我一樣喜歡喝深夜拿鐵 那就一定要讓飼養員學 拜拜