這也太好吃了!超級香!沒有任何技巧!絕對會做無數次!

味来阁
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125 次觀看·2026年7月15日
欢迎来到【彩虹小厨】!这是一个专为你打造的“碳水研究所”。
你是否也经历过:馒头塌陷、面包硬得像石头、面团发酵总是不成功?别气馁,在这里,做面食和烘焙其实是一门可以被精准掌控的科学。
我拥有多年的面食与烘焙经验,在这个频道里,我不会只扔给你一个模糊的“适量”,而是将每一个配方精确到克,把每一个揉面、发酵的细节拆解到极致。
🍞 我们专注分享:
中式面点系列:从会呼吸的传统大馒头、层次分明的千层饼,到地道的北方手工面条。
家庭烘焙系列:免揉面的懒人面包、完美拉丝的吐司、以及新手绝对不会翻车的治愈系甜点。
没有复杂的专业设备,用最基础的家用工具,带你解锁每一个“完美面团”的科学密码。
✨ 频道承诺:保姆级拆解,翻车原因深度剖析,让每一位厨房新手都能在这里找到“零失败”的快乐!
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這款脆皮糖油餅做法簡單,無需複雜技巧即可做出外酥裏軟、口感層次豐富的美味點心,比傳統油條更香,非常推薦嘗試。
沒有任何技巧,簡簡單單
輕鬆搞定外酥裏軟的脆皮糖油餅
真的巨好吃,千萬別錯過
50克紅糖,先用40克開水攪拌融化
再加入10克玉米油
90克麪粉
拌勻成爲糊狀
剛泡好的糖皮比較稀
蓋好保鮮膜放到冰箱裏冷藏備用
麪粉300克
雞蛋1個
酵母3克
烏魯泡打粉3克
混合均勻
再加入150克水
攪拌成絮狀
加入10克油
揉成偏軟的麪糰
蓋好鬆弛5分鐘
接着繼續揉麪
再鬆弛
反覆重複三遍
經過三揉三餳
麪糰就會變得很光滑了
蓋好餳髮質量倍大
發酵好的麪糰內部呈拉絲的蜂窩狀
案板撒一些麪粉防粘
取出麪糰揉麪排氣
揉好後均分成6個面劑
再把每個面劑都揉成光滑的小麪糰
取出糖皮
同樣分成6份
整理光滑
依次放到麪糰上
擀麪鍋上抹油防粘
把麪糰擀成約0.5釐米厚的圓餅
中間劃兩刀
依次將所有的麪糰全部都做完
鍋裏溫燒至6成熱
下入生坯
在鍋裏轉幾圈
它就會逐漸膨脹起來
底部炸至金黃後
翻炸另一面
轉一轉受熱更均勻
再炸半分鐘左右
即可控油撈出
饞了很久的脆皮糖油餅
沒有任何技巧
外酥裏軟
越吃越上癮
比油條香多了
推薦朋友們一定要試試
你絕對會做無數次
感謝您的觀看
我們下期視頻見
拜拜
