這樣做的醃黃瓜，鹹鮮脆爽，開胃解膩，真是太好吃啦！

當我還是個孩子的時候，當天氣很熱的時候，我奶奶會來要求我和她一起醃製黃瓜。 清脆清爽，是夏天的開胃菜。 與粥和配菜一起喫很美味。 食譜非常簡單。 首先，我們洗新鮮的黃瓜。 然後拆下兩端。 從中間直切，一個接四個。 然後我們取出黃瓜芯。 但是黃瓜芯很容易澆水。 它會影響配菜的味道。 黃瓜是切的。 第一步是給它一點水。 多放點鹽。 沒事的. 均勻地抓住它，把它放在一邊。 醃製大約需要一個小時。 我們已經醃製黃瓜兩個小時了。 看看下面的水。 你可以看到它現在對摺了。 現在很脆. 用水沖洗。 因爲表面有很多鹽。 抓住它後，將其取出並放回盤子上。 我們要把它擦乾。 因爲這些是原水。 否則，你醃製的黃瓜會在一天內長出白髮。 當我們醃製黃瓜的時候。 讓我們先爲他準備醬汁。 鍋裏什麼都沒有。 然後我們先把香料放進去。 用小火慢慢炒。 讓味道出來吧。 看看這幹辣椒的顏色。 開始有點變化了. 上面有點燒了。 加入我們的醬油。 把暖氣調高。 一份醬油加一份水。 然後是冰糖。 用高溫把它煮沸。 讓我們把它調低一點。 煮三四分鐘。 我們可以關掉暖氣。 關掉暖氣後。 把我們做的舊酒放在一起。 哦，我不想喝。 看看這個. 我已經泡了好幾年了。 一瓶蓋子。 主要用於消毒。 當然，你不必浪費人蔘酒。 你可以用一些茅臺，五糧液什麼的。 所以這鍋肉湯。 我們可以把它放在一邊。 讓它冷靜下來。 準備一個我們家的大罐子。 這必須是無油和無水的。 只要用開水把它燒乾淨就行了。 然後把它擦乾，讓它乾燥。 就這樣. 把幹黃瓜放進去。 薑片，大蒜片和辣椒。 這是我們做的一鍋肉湯。 把它倒進去。 把黃瓜磨好. 蓋上它. 找個涼爽的地方。 你可以在一個晚上喫它。 記得每次服用時都要使用無油和無水的清潔工具。 一個月就能保證沒問題。