本片探討中國飲食文化中的「五味」——甜、苦、鹹、酸、辣。透過走訪潮汕、無錫、新會、粵東、鎮江及四川等地,展示不同地區如何利用在地食材(如甘蔗、陳皮、海鹽、糯米、辣椒)創造獨特風味,體現中國人對味覺調和的深厚理解與生活哲學。