炸醬麵－加了蛋的升級版，美味到讓你想把碗底都舔得乾乾淨淨！只要做上一份這種醬料，保證讓你胃口大開，吃下平時兩倍分量的麵條！這款醬料的滋味簡直絕了。 #經典京味美食 #美食 #家常菜 #烹飪 #美味佳餚 #超級好吃

朋友們這天呢太熱了啊今天晚上啊我準備看看食材啊看看吃點什麼呢還簡單還貴 啊就是在我的附近呢是比較大的超市嗎不是吧呀非常的懶嗎啊 螺螄椒啊來個雞蛋醬拌麪非常不錯的拿一個這個有 兩塊二毛錢一袋 這個食材用不了幾個錢啊 天熱在家隨便咱們就做一下 咱們回家開開鍋十分鐘吃到嘴大大菜一碗醬就可以了好了咱們往回走 雞蛋炸醬麪是東北味的啊來咱們看一下這個 螺螄椒啊連籽這糊都放裏面了啊一破兩瓣 這樣一切四瓣然後切成小方塊 別切太碎 這樣熟了以後呢能看到這辣椒啊這一塊吃到嘴裏比較膽口啊 不用姜啊不用蒜 少不了的是花椒麪 哎這樣纔好呢入口一吃原蔥啊 有點甜滋滋的鹹再介紹一下大醬大醬呢是東北大豆醬就可以 切記啊不要帶甜口的那種醬 我先把雞蛋抽打一下打個雞蛋 給上25克油炒成小核桃塊 翻一下勺哎這個程度就可以 現在呢要把它倒出來要把這個醬炒酥看好 這是三兩醬啊三兩醬大致炒制半分鐘一會見 朋友們看看啊這個醬炒酥了是這樣的看看 騰下來冒的油花 炒酥了啊這個時候蔥 螺螄姜都下鍋再繼續炒 來朋友們看看這醬都掛在主料上了啊 喜歡香的朋友們再加上點油我這個不加了啊 醬油生抽醬油兩種 把一兩拌碎 這勾芡啊不勾芡這個 適量的鹽給上點味精 雞蛋開鍋兩分鐘一會見 必須開鍋兩分鐘至三分鐘啊 讓這個醬呢再粘稠一點呢你就把這汁再 揮發一下花椒麪放進來 然後把醬炒發乾 就可以出勺了 看好啊看看一攪幹了這個時候可以把它倒出來 現在開上鍋了 把這麪條這樣放到手裏啊然後抖了一下 咋落開往裏下 這樣就可以了 開上鍋兩分鐘把水澆下去 然後再開上鍋就好了好了一會見 現在開鍋了看看兩分鐘了啊看這沫 醬餡的沫比較多啊但麪條有點粗啊兩分鐘不行 一碗水澆下去 再開上鍋再煮上一分鐘好了一會見 把它撈出來過一下水啊天都熱 吃這涼辣辣的太過癮了 好嘞看一下這個醬往上一澆 這才叫醬滷麪 多蓋上點挪起來 更有食慾把這個醬拌一拌 這才叫醬香濃郁辣香適口不要很辣 嗯就是這味兒 既爽口又開胃 雞蛋醬拌麪今天就分享到這裏有什麼需要的話呢 在我最新視頻下方留言謝謝諸位觀看