勸大家都來做!真的香到我了!完全停不住嘴!簡單美味不會失敗!

味来阁
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59 觀看·2026年7月13日
欢迎来到【彩虹小厨】!这是一个专为你打造的“碳水研究所”。
你是否也经历过:馒头塌陷、面包硬得像石头、面团发酵总是不成功?别气馁,在这里,做面食和烘焙其实是一门可以被精准掌控的科学。
我拥有多年的面食与烘焙经验,在这个频道里,我不会只扔给你一个模糊的“适量”,而是将每一个配方精确到克,把每一个揉面、发酵的细节拆解到极致。
🍞 我们专注分享:
中式面点系列:从会呼吸的传统大馒头、层次分明的千层饼,到地道的北方手工面条。
家庭烘焙系列:免揉面的懒人面包、完美拉丝的吐司、以及新手绝对不会翻车的治愈系甜点。
没有复杂的专业设备,用最基础的家用工具,带你解锁每一个“完美面团”的科学密码。
✨ 频道承诺:保姆级拆解,翻车原因深度剖析,让每一位厨房新手都能在这里找到“零失败”的快乐!
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一款做法簡單、零失敗的老式軟餅乾教學。成品外酥裡軟,口感微甜且越嚼越香,非常適合居家烘焙。
我想告訴所有人
這個真的是太好吃了
千萬不要錯過
趕快一起來做吧
雞蛋一個
酵母3克
糖30克
牛奶70克
充分攪拌均勻
再加入250克中筋麪粉
2克泡打粉
翻拌至無干麪粉
加入35克玉米油
揉成稍軟的麪糰
蓋好保鮮膜鬆弛10分鐘
然後取出麪糰輕揉幾下
將麪糰揉光滑
按扁
擀成長方形
厚度在0.5釐米左右
再分割成約4釐米寬的小塊
間隔出空隙擺入烤盤
蓋好保鮮膜餳發至1.5倍大
餳發至生坯形態飽滿即可
表面刷一層蛋黃液
用叉子劃出紋路
最後再撒一些芝麻增香
送進預熱好的烤箱
上下火160度烤15分鐘
時間和溫度要根據自家烤箱的脾氣來調整
中途如果上色過早
可以加蓋錫紙
烤至表面上色滿意即可出爐
取出來冷卻至涼透就可以開吃了
這款老式軟餅乾真的非常驚豔
外酥裏軟,越嚼越香
口感微微甜
喜歡吃甜口的可以再增加20克的糖量
做法簡單零失敗,喜歡的朋友趕快安排起來吧
感謝您的觀看,我們下期視頻見,拜拜
