教你饅頭新做法,不用鍋蒸,不用鍋烙,頂部切三刀,超級鬆軟好吃

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
▫️ 晨光拯救計劃 ☀️:10分鐘元氣早餐
▫️ 懶人下飯寶典 🌶️:醬料一拌就噴香
▫️ 麵食手作間 🥟:從揉麵到出鍋的全記錄
▫️ 節氣小灶 📅:清明青團/立秋貼膘/冬至暖羹
⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片分享了一款簡單的家庭版電飯煲肉鬆麵包做法。作者詳細演示了從揉麵、發酵到烘烤的全過程,強調無需烤箱也能做出鬆軟且口感勁道的麵包,非常適合居家嘗試。
大家好
今天分享一款家庭版面包做法
配方簡單
做法更簡單
比例都打在了字幕上
大家可以看看哦
這裏我用的是中筋麪粉
高筋麪粉效果會更好
揉成光滑麪糰之後
加入10克玉米油
再揉成光滑麪糰
蓋上保鮮膜
發酵至體積兩倍大
麪糰已經發酵好了
取出麪糰
排出裏面的空氣
再分成均勻的小劑子
每一個小劑子都搓成圓溜溜的麪糰
用刀在頂部劃三刀
電飯煲倒入適量的油
抹均勻
撒入白芝麻
放入麪糰二次發酵
麪糰經過兩次發酵吃起來會更勁道
再刷一層食用油
蓋上蓋子
發酵至體積明顯膨脹
可以看到體積明顯變大
再刷一層蛋液
上面撒一層肉鬆
再放點蔥花會更香
選擇蛋糕模式蒸40分鐘就可以了
麪包已經做好了
非常的鬆軟
如果沒有烤箱
可以選用電飯煲試收非常簡單
而且口感也不差
喜歡的話可以試收
我是阿胖
謝謝您的觀看
我們下期節目再見
