炒茄子_一定不要先放油_多做這一步_茄子不吸油不發黑_太香了

這段影片分享了一道美味燒茄子的做法。透過先用鹽和醋醃製、裹上澱粉再煎炸的技巧，解決了茄子容易變黑且吸油的問題，最終搭配特製料汁翻炒，做出色澤金黃、口感爽滑且非常下飯的家常料理。