Chu Hou Beef Brisket with Radish

這是一道適合寒冬溫補的豬喉蘿蔔燜牛腩教學。透過先煎牛腩、使用多種醬料（豬喉醬、海鮮醬、沙茶醬）爆香，以及利用牛肉原湯慢燉，讓牛腩達到半筋半肉的口感，搭配預煮過的白蘿蔔，呈現出鹹鮮濃郁且清甜的風味。