這是一道主打簡單快捷的香辣排骨做法。強調「一鍋端」的便捷流程,透過辣椒麵炒紅油並搭配大蒜、生抽與蠔油調味,以小火燜煮40分鐘使排骨入味且脫骨,最後加入新鮮小米椒點綴,打造出油亮紅潤、香辣過癮的家常風味。