舌尖上的中國 | 來感受皇城根下的地道美食

介紹北京三道最具代表性的招牌菜：北京烤鴨、銅鍋涮肉與醋溜腰片。從精緻的宮廷名菜到爽快的市井家常，展現了北京飲食文化中兼容並蓄、講究與豪邁共存的特點，記錄了這座城市的文化記憶。