環中國美食 探秘中國千年美⻝！流傳3000年，到底多好吃？

這是一個漢堡 從它第一次被髮明出來 到了風靡全球 不過短短百年時間 這個呢是一份披薩 從它第一次風靡意大利街頭 到現在也就不過短短300年 當然不是那種菠蘿披薩 那你們說這個世界上呢 會不會有一種美食 它流傳幾千年 依然讓大家覺得流連忘返呢 要搞明白這個問題 我就要帶你們去一趟 咱們中國山東 大家安全帶繫好 我們出發 hello 大家好 我是宇宙老周 我現在呢在我們中國山東的東蛾縣 作爲一個土生土長的南方人 你們知道來到這兒的第一感覺是什麼嗎 哎呀媽 你們這兒怎麼這麼冷啊 咱們視頻前面有多少山東的小夥伴 來 舉個手讓舅舅看一看 你們呢 真不把我當兄弟啊 怎麼不提醒我來到你們這兒 要穿秋褲呢 真的動腿啊 這兒 我一個南方人 對你們北方的冷 是沒有什麼知識儲備的 好嗎 我們今天要打卡的這一間餐廳呢 就在我身後的這一家 78號體驗酒店的裏面 據說呢 這間酒店呢也是整個東蛾縣 規格最高的酒店之一 那到底這間餐廳怎麼樣呢 咱們瞅瞅去 您好 歡迎來到東蛾178號體驗酒店 哎呀媽呀 抽一暖和了 你們這山東也太冷了 說句實話 這是我第一次來到我們的山東省 第一次來到我們山東的東蛾縣 視頻前有多少東蛾的小夥伴 彈幕前呢刷個一 讓舅舅看一看 我問一下您就是您這邊 有些什麼特色的菜 那我向您推薦幾道 行啊 哎呀 蔥燒海蔘 我知道這道菜啊 在我們山東算是十大名菜之一了 對吧 相傳這道蔥燒海蔘 就是當年朱元璋曾經品嚐過的一道美食 這道菜應該在我們山東來講 算是一道百年傳承的一道老菜了 對不對 是的 哦 其實我們還有一道整種的山東三珍 整種的山東三珍 不是你怎麼突然跟我講起了山東話了 看你親切呀 哎呀 你知道我們視頻裏面有一句話叫一見三連嗎 小夥伴們應該知道什麼叫一見三連吧 一見三戀 大家不要忘了一見三戀 我們試試看到底味道怎麼樣 海蔘特別的Q彈 入口的時候呢有很重的大蔥味 在咱們山東呢 大蔥呢是永遠是一道離不開的重要的食材 很清甜的 這道菜啊用咱們山東話說那就是 二耳氣了 凌鳳歸龍 謂之四靈 算作祥瑞馬 剛剛呢這個服務員小姐姐跟我們講 這凌鳳歸龍呢分別代表的是四種不同的食材 凌呢代表的是鱔魚 鳳代表的是烏雞 龜代表甲魚 龍呢就是驢肉 現在呢燉成了一道湯 哎說句實話你們看這道湯像不像高配版的胡辣湯 這道菜在做的過程當中呢放了很多 就是白胡椒面你知道嗎 口感呢也有點像胡辣湯 味道呢確實還不錯 秋葉梧桐 這麼有詩意的嗎 因爲它是一道歷史悠久的俄教名菜 它的取材靈感是源自於一首七百多年前的原曲 秋葉梧桐與枝井上花 裏面加入了很多堅果碎 湯底呢口感會有點偏甜 裏面這個顏色也是會有一點點偏琥珀色 原因呢可能也是因爲加入了俄教的原因我想 因爲在原曲當中呢有提到 這道菜它到底是需要用到哪些食材 所以呢現在我們看到的這道秋葉梧桐呢 就是根據原曲當中的一些配料表搭配出來 我覺得還不錯 哎你不是不怎麼吃甜食嗎 哎不就是它沒有那麼甜 我都說微微的偏甜了嘛是吧 它這個名字啊是源於它食材的吸血性 驢的膝蓋骨 膝蓋骨 就是我們的胳膊肘 所以這個腕手腕的這個腕 爲什麼說是胳膊肘不是波棱蓋呢 是因爲是選一頭驢身上前腿的部位 所以一頭驢身上僅出產兩個 關節部位的肉啊都會比較嫩一些 我不知道在驢身上是不是也同樣通用 咱們試試看 你看這個地方都是驢筋 所以你嚼的時候特別的勁道 我還真的沒有在其他地方吃到過 這算是咱們東阿地區的特色菜嗎 就是78號酒店的特色菜 算是這家餐廳的特色菜 口感呢真不錯 阿椒八寶雪梨 菜其實是300多年前的一道宮廷御菜 聽起來雖然離離圓上譜 但是這確實是一個試試 好的 好謝謝 哦這梨中間另有乾坤啊 它外面呢這是一個梨掏空了之後啊 往裏面放了八種不同的穀物 這道菜呢以前是皇宮貴族的一道宮廷菜 當然這個大清早就不在了啊 所以咱們試一試啊 以前的皇帝都吃什麼 入口的第一感覺我就倆字 就飄過我腦子裏 潤肺 雖然說表面看過去會有粘稠感 但是它入口的時候呢一點都不甜 這個顏色這種琥珀色呢是來自於割膠 說句實話我感覺它是沒有加糖 然後它的口感呢是有一點微微的清甜 是來自於梨本身的清甜 就非常清爽 金烏藏嬌 金烏藏嬌哈 如果你從整個這道菜的外形來看 能夠字面也是理解 因爲它整個這道顏色吶 呈現出一種金色 裏面呢又有蚵膠 所以呢就是金烏藏嬌 整個的這個甜味呢也是由木瓜在主導的 所以呢散發出一股淡淡的水果香氣 在你們這兒就是 說山東話說好吃怎麼說 真得 得 真得 視頻的最後呢就想問問大家 不知道你們覺得 這幾個菜品呢如果是你們來的話 你們會打幾分 其實我們今天呢來到餐廳之前呢 我們是去到了東額蚵膠的工廠呢 進行了一整天的參觀 工廠的工作人員呢也給我們進行了一些介紹 讓我們瞭解到呢 蚵膠對我們中國人呢到底意味着什麼 古詩云 千花喜盡伊風雲 雨落荷葉諸南亭 暗浮蚵膠不肯倒 卻說生來未君龍 一塊小小的蚵膠既傳承了中國的千年文化 也濃縮了幾千年來古人對養生的終極傲慢 我覺得這一趟東額蚵膠之行呢 算是不枉此行 好吧 這就是我們這期視頻的全部內容 我是劉小舟 喜歡我們的視頻 記得給我們視頻一鍵三連 那我們下期節目見