清真美食～酸辣洋芋粉，兒時的美味，軟糯彈牙，酸辣爽口超過癮

大家好 貓哥來了 今天我們做一個兒時的美味 酸辣洋芋粉 有興趣的朋友可以參考一下 自己也在家做了吃一吃 回味回味 我們先開始準備料汁 切上一點小米椒 香菜 還有一點蒜 把它剁成蒜末 搓個碗 把它們裝到一起 然後加入鹽 少加入一點味精 雞精 加一點白糖 加入咱們祕製的油潑辣子 最後再加兩勺香醋 然後我們把料汁攪拌均勻 料汁準備好之後 咱們開始做洋芋粉 準備洋芋粉放入碗中 一個人吃的話放入碗中三分之一就夠了 然後在碗內倒入水 用筷子攪動 把粉整個化開 粉化好之後 咱們開始起鍋 鍋內可以少放一點菜籽油 現在我們一隻手慢慢的倒入化開的澱粉水 另一隻手用筷子快速的攪動 蒸發掉多餘的水分 用筷子把洋芋粉攪拌到這種膠狀的樣子 就可以出鍋了 洋芋粉出鍋後 咱們調上準備好的料汁 這一碗軟糯彈牙 酸辣可口的洋芋粉 這就做好了 大家記得給馬哥點贊關注評論轉發 馬哥教你做家常清蒸美食 馬哥帶你探尋各地 回族美味 謝謝大家