Chia se cách làm Bánh Khoai môn hương lá dứa ngon ngất của Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh Hôm nay mình sẽ làm món bánh khoai môn hấp hương lá dứa Để làm món bánh khoai môn hấp hương lá dứa mình sử dụng khoai môn sọ khoai môn 150gr bột gạo 150gr hương lá dứa 350ml nước lọc sử dụng 350gr là đã gọt vỏ ra rồi phần dừa, dừa này mình sử dụng dừa gám dừa gám này có thể mình bào ra được mấy cái bàn bào mình bào ra chứ mình nạo là nó dăng ra nguyên cái tróc luôn nguyên cái phần cơm dừa dừa gám là như thế này nó rất là mềm và đặc biệt là nó béo nếu các anh chị nào không có dừa gám như thế này thì mình sử dụng phần nước cốt dừa nha nước cốt dừa thì các bạn sử dụng là 200ml cái phần dừa này khi mình làm hấp khoai mình để vô nè nó rất là béo và mềm mình khỏi cần sử dụng nước cốt dừa nha mình thích ăn cái phần dừa này thứ nhất là nó rất là béo thứ hai là nó giòn giòn, nó rất là ngon bây giờ mình sẽ bào hoặc là mình sắt cái phai môn này ra cái phai môn mình bào hoặc mình sắt ra cho nó mỏng nha mỏng thì nó sẽ mau chín hơn nếu các anh chị mà chúng ta không thích phần nước cốt lá dứa thì mình có thể thay thế bằng nước cẩm, nước lá cẩm bằng hương trái rớt tùy theo sở thích của mình mình thích cái hương nào thì mình cho vào còn yếu không thích nữa thì mình hấp cái phần phai môn không cũng được luôn nha sau khi mình gọt xong rồi ở đây thì mình có thể là mình sắt dày mỏng gì cũng được luôn nha ở đây trước lúc mình phai bột thì mình bắt sẵn cái nồi nước đi nha mình bắt cái nồi nước này cho nó sôi rồi mình hấp cái khung cái khung này, khung hấp thì các bạn các anh chị mình có thể là mình thoa dầu nè mình thoa dầu trong tất đều lên cái thành luôn cái thành khung luôn để mình hấp cái khung này trước nóng khoảng 5 phút rồi mình hãy cho cái bột vào mình hấp thì như thế là mình lấy khi mà nguội mình lấy cái phần bánh ra nó dễ nó không có bị dính còn nếu không, mình không có pha thoa cái dầu dưới mình hấp trước thì cái phần khung này hồi bánh nó sẽ dính mình lấy ra không có được đẹp giờ thì mình sẽ pha bột nè mình sẽ cho cái phần này vào bột na đường nước cốt lá dứa nước cốt lá dứa này nếu các bạn có thời gian rảnh thì mình xay cái lá dứa này xong xay cho đậm đạt đi rồi bỏ trong cái phần tủ lạnh bỏ tủ lạnh cái nước cốt này mình dắt bằng cái giải the nha mình đừng dắt bằng cái rổ lượt cái rổ lượt nó cũng còn sát nó dắt cái giải the mình lấy cái phần nước không mình dắt xong rồi mình bỏ trong tủ lạnh qua đêm mình dớt cái phần nước nó ở bên trên nó lắng cái phần tinh bột của cái phần lá dứa xuống thì mình sẽ dớt cái phần nước ở bên trên ra mình lấy cái tinh bột phần lá dứa ở dưới thì nó có cái màu rất là đẹp và nó đậm đạt giờ thì mình sẽ pha cái lá dứa này trước bột này mình sẽ đánh cho nó tan đều sau đó thì mình sẽ cho nước nước này mình sẽ sử dụng khoảng là như mình nói là nó giao động từ khoảng là 400ml 450ml cho đến khoảng là 500ml nãy mình cho 100ml mình cho khoảng là 150gr nước lá dứa bây giờ thì mình sẽ cho tiếp khoảng là 350ml nữa nha cho từ từ mình pha bột cho nếu các anh chị có nước cốt lá dừa thì mình lấy nước cốt lá dừa thay nước lọc sau khi mình thấy cái bột này xong rồi mình lượt ra nha nãy mình có lấy cái phần gỗ lượt mình lượt cái phần này ra nếu cái bột nó không tan thì mình lượt ra cho nó đều nè nó mịn sau đó thì mình sẽ cho cái phần khoai môn này vào phần khoai môn vào thì ở đây cái phần dừa này mình sẽ cho vào luôn nha cái phần dừa này phần dừa này mình sử dụng 50gr là được rồi nó rất là nhiều mình thích béo thì mình sẽ cho 100gr đây mình sẽ cho trước 50gr nè sau khi mình hấp cái khung này nó đã nóng rồi bây giờ thì mình sẽ cho phần bột vào trong đây nha vàng ra cho cái phần dừa này nó đều ra rồi sau đó thì mình sẽ hấp cái phần khoai này tại vì cái khung của mình bự nó không có đầy lên nên mình hấp khoảng 30-40 phút nha hấp thì mình hấp không có nửa lớn đâu nửa vừa là được rồi để cho nó chích đều cái phần này sau khi mình hấp được khoảng 40 phút mình dỡ ra nha mình để trong đây khoảng 5 phút đi rồi mình hãy dỡ ra mình để cho nó nguồi ha cho kiểu như nó săn lại cái phần bánh này sau khi mình hấp xong nãy còn dư 1 miếng tí xíu bột gạo á mình cho vào luôn nha mình sẽ cho cái bột gạo nên nó sẽ có cái màu trắng với da màu xanh giờ mình sẽ cho nguồi thiệt là nguồi thì mình hãy lấy ra dùng cái dao này mình phé ra làm như thế này mình lấy cái phần bánh ra nó dễ hơn sau khi mình lấy cái phần bánh ra như thế này nó rất là dễ nha tại vì nãy mình nói nó bôi 1 lớp dầu ăn bánh này rất là thơm cái mùi lá dứa và cái mùi phơm môn cái phần bánh này của mình làm nó hơi dẻo nên mình sẽ dùng 1 cái dao thường người ta làm cái bánh nó hơi cứng cứng nhưng mà mình thích ăn nó mềm để này để qua đêm là nó sẽ dẻo mềm ngon lắm tại mình mới vừa nguội mình cắt ra liền lấy ra liền mình sẽ dùng cái bọc mũ bọc thực phẩm mình bọc cái dao này ra để mình cắt cái bánh nó không có bị dính rồi sau đó mình sẽ cắt bánh ra mình sẽ lấy cái bánh này ra bằng bánh này ra coi xem sao rồi nè sau khi mình lấy ra cái phần bánh này của mùi phơm môn này rất là ngon nha các bạn nó xốp lớp luôn rất là ngon rồi như thế là mình đã làm xong cái món bánh phơm môn hương lá dứa ngày hôm nay rồi các bạn các anh chị còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nha xin chào hẹn gặp lại