Mứt Dừa Non Cách làm Mứt Dừa Non không bị chảy nước đến giờ mới biết by Xanh TV Xanh TV

Các bạn các bạn chị thấy là nó trơi luôn nè Nó đông áo hơi là đông áo luôn Bây giờ thì mình sẽ để ra một cái mâm cho nó khô nha Hoặc cái phần đường cạn, phần đường này các bạn có thể là mình tái sử dụng lại được Mình nấu ăn hay là mình niêm niếm gì cũng được hết luôn nha Nó giữ được lâu nè Cái sợi nhơ mứt này là vừa non nên nó rất là dẻo và nó ngon á Xin chào các anh chị và các bạn Hôm nay thì mình sẽ làm mứt dừa non Để làm cái mứt dừa non trước hết ở đây mình sử dụng 1kg dừa Dừa này như các bạn các anh chị thấy nè Thì mình sẽ sử dụng cái dừa non là cái dừa nó hơi hơi Mới dừa ra, hơi cứng chút á Dừa nước hơi cứng chút Mình sử dụng cái dừa này để mình làm mứt dừa non nha Ngoài dừa ra thì ở đây mình sử dụng đường Với 1kg dừa thì mình sử dụng khoảng là 400g đường cát Rồi cái phần dừa này sau khi mình gọt cái dừa ra Mình lột trừ trong cái cứng của nó đó Trái dừa thì mình sẽ những cái phần nó vàng vàng như thế này Mình sẽ bào cho sạch Ở đây là mình đã bào sẵn rồi nè Bào cho nó sạch xong rồi rửa lại với nước nha Rồi sau đó thì mình sẽ sắt dừa ra ha Vì cái phần dừa này nó sẽ mềm nên mình sẽ sắt cái phần hơi to chút Sắt cái bảng nó bự bự chút như thế này ha Rồi sau khi mình sắt xong ở đây thì mình sẽ rỉ rửa nha Mình xả với nước lạnh khoảng là 3-4 lần Mình xả sau nha cho mình thấy cái nước nó trong lại là được ha Một hồi mình xả nước nó sẽ ra 1 đục Từ từ nó trong lại là được Ở đây sau khi mình rửa sạch với nước rồi mình để cho nó ráo ha Ráo rồi sau đó thì mình sẽ cho vào trong cái thao bắt đầu mình ướp đường Rồi mình cho đường vào trong đây mình ướp nha Ướp đây mình sử dụng như ban đầu mình nói là mình sử dụng 400g đường 400g đường này là nó đã đóng áo nhiều lắm rồi nè các bạn con chị Còn nếu không thì mình sử dụng 1kg này 1kg thành phẩm nha Thì các bạn có thể mình giảm lượng đường lại cũng được ha Lắc lên bều cho nó Thế này thì mình sẽ sơn để cho cái khoảng là từ 1 đến 3 tiếng cho cái đường nó tan Cũng tùy theo cái đường mà to hay nhiễn là nó tan khác nhau Đường nhiễn thì nó nhanh hơn mình để chừng khoảng 2 tiếng là mình sơn được rồi Tuy nhiên cái đường to to thì khoảng 3 tiếng ha Rồi cái phần này sau khi mình ướp đường nó tan rồi nè các bạn con chị Thì bây giờ thì mình sẽ đem đi sơn nha Khoảng ta chừng 5 phút đầu như thế này thì mình sẽ bắt cái lửa lớn cho nó sôi lên Thiệt là sôi Rồi mình hãy cái vọng cái lửa nhỏ xuống nha Ở đây là mình sơn cái mức này từ khoảng là 40 đến 50 phút Cũng tùy theo mình làm cái số lượng ít nhiều Nhưng mà mình phải sơn cái thời gian đó Sơn với sơn cái lửa nhỏ Có nhiều anh chị hỏi mình là sao sơn nó không có đóng áo mà nó thành dẻo Tí do là mình sơn cái lửa lớn quá nó sẽ không có đóng áo Cái thứ 2 nữa sao nó dễ bị chảy nước Là do nó chín chưa tới nha các anh chị Thì khi mà cái mức này nó chín không tới Mà mình sơn nó thành áo rồi mình để chừng khoảng là 3 tiếng là nó sẽ chảy nước Mình không có để lâu được Mình sơn như thế này, mình sơn khoảng thời gian là gần 1 tiếng thì mình để Nhưng mình hôm nay là mình sơn cái mức vừa Là mình sơn mình để cách nay là hơn là 25 ngày Mà nó không bao giờ nó chảy nước nha Nó vẫn khô, mình để trong 1 muỗng mình để chín lại nó rất là lâu Tại vì mình sơn tới rồi nó không bao giờ nó chảy nước nha Rồi ở đây thì mình sẽ đợi cái sôi lên rồi mình sẽ bắt cái lửa nhỏ lại nha Rồi ở đây là như các anh chị thấy là nó sôi lên rồi nè Thì mình bây giờ thì mình sẽ dặn cái lửa nha Như như ở đây mình dặn cái lửa nó từ từ nó nhỏ lại Nó không nhỏ quá nha, nó cũng không lớn quá Mình dặn cho nó nhỏ nhỏ lại cho nó sôi như thế này nè Nó sôi liên tục liên tục trong vòng khoảng là 40 phút là mình thấy nó Nấu từ từ là cái múc dừa này nó chín tới rồi nó đã đóng áo rồi mình để lâu rồi ha Các bạn làm mức này mình đừng nôn nóng nha Mình phải sơn từ từ từ từ nha Rồi cái phần múc dừa này mình sơn nãy giờ là khoảng 35 phút rồi nè Thì các bạn thấy là nó đã Bây giờ nó đã sợt lại rồi thì mình dặn lửa nhỏ lại nha Cái này thì các bạn phải dặn lửa nhỏ, lửa lớn là nó bị vàng Cái mức thứ 2 nữa là nó không có đóng áo ngon Ở đây thì mình sẽ dặn cái lửa nhỏ, thiệt là nhỏ rồi Bây giờ thì nếu các bạn nào sử dụng guarni thì khoảng là Chút xíu nữa thì mình hãy cho vào cũng được hoặc là mình Guarni khô thì các bạn nên cho vào lúc mình nhắp túng cũng được Còn guarni ướt thì mình cho vào lúc này sợt hơn chút nữa nha Ở đây cũng còn nước nữa nè Nên mình sẽ đợi sợt chút nữa mình sẽ cho guarni vào Ở đây là mình bắt cái lửa nhỏ nhất có thể rồi đó Mình dùng 2 đôi đũa này nè Mình làm như thế này thì cái múc này nó sẽ ngon hơn á Nó đều hơn Nhớ phải đảo liên tục nha để không nó bị khét rồi nó vàng liền Mình đảo liên tục như thế này nè Thường bột lên nè Bây giờ là đóng áo luôn á Các bạn thấy là nó đóng trơi luôn nè Đóng áo rồi là đóng áo luôn Bây giờ thì mình sẽ để ra 1 cái mâm cho nó khô nha Và cái phần đường này các bạn có thể là mình tái sử dụng lại được Mình nấu ăn hay là mình nêm nếm gì cũng được hết luôn nha Rồi nè các anh chị và các bạn Cái phần múc này sau khi mà mình lấy ra rồi mình để nguội ha Hoặc là các bạn có anh chị có nắng á mình phơi nắng nha Mình phơi khoảng chừng 2 tiếng nha Chừng là mình giữ cho nó lâu á Ở đây thì mình sẽ có nắng nên mình sẽ đem cái phần múc này ra 2 tiếng Mình 2 tiếng mình phơi cho khô rồi mình để cho nó nguội Rồi mình đem vô bỏ trong cái bọt ngủ thì mình giữ được rất là lâu nha Cái món múc mà khi nó tới rồi nó rất là trong và nó trắng Thì mình làm như thế này thì nó không có chảy nước và nó giữ được lâu nè Cái sợi múc này là vừa non nên nó rất là dẻo và nó ngon á Rồi như thế là mình đã làm xong cái món múc vừa non ngày hôm nay rồi các bạn các anh chị Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại