Cách làm CÁ ĐUỐI CHIÊN NGHỆ thơm ngon giòn thật hấp dẫn l Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn, hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với các bạn thêm 1 món ăn từ cá đối nghệ đó là hôm nay mình sẽ làm món cá đối chiên nghệ nha các bạn Để làm món cá đối chiên nghệ ngày hôm nay thì mình sử dụng khúc ngoài của con cá đối Khúc ngoài thì gân của nó mềm hơn Thì khúc trong thì nó có gân nó hơi cứng, tại vì mình sử dụng cá đối này là cá đối loại lớn Nên cái gân của nó to lắm nên mình sử dụng cái gân ngoài nó dễ hơn Mình ăn là mình ăn cái gân luôn nó giòn, nó ngon hơn Rồi, đây mình sử dụng 1kg cá đối ha Thì mình sử dụng ở đây là 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê ha 3 muỗng nghệ Bột nghệ thì các bạn có thể sử dụng bột nghệ trươi của mình Nghệ mình đâm ra mình giả ra thì cái màu nó rất là đẹp các bạn Còn bột nghệ thì nó không có hoàng đẹp bằng cái nghệ tươi của mình đâu ha Thì mình sử dụng ở đây là 2 muỗng cà phê bột niêm Mình sử dụng đây 2 muỗng cà phê đường Ngoài ra thì để tăng cho cái món chiên của mình được ngon thì mình sử dụng thêm là 1 chép sả thôi Rồi ớt, rồi củ hành Ở đây cá thì mình sẽ không có ướp tỏi mà mình ướp củ hành ha Không có hành đá thì mình ướp củ hành tím Trước tiên ở đây thì mình sẽ Những nguyên liệu nào chưa làm thì giờ mình sẽ sắt ra Cắt cá ra từng khúc để mình ướp cho nó nhanh luôn ha Ngoài ra thì các bạn có thể chúng ta sử dụng cái dầu hào á Mình thích cái mùi dầu hào á các bạn Thì mình cho 1 ít dầu hào vào Rồi ở đây mình sẽ cho 1 ít dầu vào ăn khi mình ướp luôn nha Rồi bắt đầu thì mình sẽ cắt miếng cá ra vừa ăn thôi Rồi mình chiên cho nó nhanh đó các bạn Ở đây thì mình đã làm sạch cá rồi ha Mình rửa 1 ít chanh ha Mình cạo cái phần cái này nè Phần cá nè, phần da của nó cho nó sạch luôn Cắt cái miếng vừa ăn như vầy cũng được rồi ha các bạn Mình cắt càng mỏng thì hồi mình chiên nó càng nhanh ha Cá này to nên cái da nó hơi dày Rồi bây giờ mình sẽ cho 1 ít dầu vào nha Dầu ăn mình cho vào trong đây chủ yếu cho cái Thì hồi mình chiên lên nó sẽ bấm rất là ngon Rồi nó béo trong cá Cái cá này hồi nãy mình cho mỡ Nhưng mình không có mỡ vì mình sẽ cho dầu Mỡ nó rất là thơm Nếu các bạn nào thích cái satay Thì chúng ta sẽ cho satay vào cũng được nha Ở đây thì mình bầm 2 cái ớt này cũng cay rồi đó Rồi mình ướp ở đây khoảng 15-20 phút rồi mình chiên ha Rồi ướp để càng lâu thì gia vị nó thấm vào miếng cá này nè Nó càng ngon Rồi ở đây mình ướp khoảng nửa tiếng rồi Bây giờ mình sẽ bắt đầu là mình bắt cái chảo lên mình chiên nha Cho vào cái chảo cá nóng rồi lên Mình bỏ cá vô mình chiên Ở đây dầu nóng rồi mình sẽ cho cá vào nha Cái này như cái này cũng đã chín rồi Nói chung chúng ta ăn như cái này nhiều cũng được Còn nếu mà muốn giòn nữa Thì mình sẽ chiên chút xíu ha Cho nó giòn luôn nha Ở đây mình sẽ bắt tiếp Rồi nè các bạn Thì thấy là mình đã làm xong cái món cá núi rút nghệ nè Thôi còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt các bạn Mời hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào các bạn