滑蛋雞腿飯超詳細教程！做法簡單巨好吃下飯

下班後10分鐘就可以搞定的蝦飯菜 超詳細教程 今天我們吃滑蛋雞腿飯 滑滑嫩嫩的巨蝦飯 朋友們好 今天我們來做一道下班後 可以快速搞定的蝦飯菜 滑蛋雞腿飯 做法超簡單 我們先給雞腿去個骨 拿一把剪刀 圍繞雞腿的豬骨給它剪開就好 如視頻當中一樣 這個去骨沒什麼難度的 唯一需要注意的就是 手部動作慢一點穩一點 一定要注意安全 那麼去好骨之後 我們給它分切一下 切成小塊 那麼都切成小塊之後 放進容器裏 我們現在給它醃製一下 這是我用的主食勺子 比掌心稍微略小一點 所以這個大小容量 粗略的給大家作爲參考 然後放入屏幕上的調料 這一步醃製了不需要放鹽 放醬油和蠔油的鹹味就足夠了 那麼調料放好之後 我們就開始抓力醃製 把調料抓進雞肉裏 這一步抓力個兩分鐘 那麼抓力好之後 再放入一勺澱粉 澱粉可以稍微的嫩化肉質 在煎制的時候 也可以保證雞肉的水分少流失 然後我們來打4顆雞蛋 當然這個雞蛋的量並不強制 可多可少 那麼打好之後 給雞蛋攪散 再切半顆洋蔥 它可以去腥增香 切成洋蔥絲就好 如果你不喜歡洋蔥 那麼這個洋蔥絲不放也可以 現在我們來調個碗汁 這樣等一下放調料的時候 就不會手忙腳亂了 放入屏幕上的所有調料 那麼調料放好之後 所有的前期工作就處理好了 現在我們回爐竈 點火開大火 下入一份食用油 這個油量人個人的口味靈活增潔 油熱後底部火轉中小火 然後我們放入醃製好的雞腿肉 先來給雞腿肉煎制一下 給它們平整開 把底部煎硬煎至金黃 我大概煎了4分鐘 當然這個不用看具體時間 你多煎一會兒也無所謂 雞腿肉本來就很嫩 所以多煎一會兒也不會損傷肉質 那麼底部煎硬煎至金黃之後 我們給它翻開一下 給它們翻一下之後了 再煎個一分鐘 然後放入洋蔥絲 洋蔥絲放入之後 再給它們一起混合煸炒 把洋蔥絲的香味炒出來 這一步煸炒一分鐘 那麼洋蔥絲也炒香之後 我們放入調好的碗汁 現在接下來底部的火開中火 煮個三分鐘 時間到了之後放入蛋液 蛋液翻過之後就很絲滑 接下來給蛋液煮至凝固就可以了 好蛋液凝固了 那麼這個超簡單的花蛋雞腿飯 就製作好了 做法特別簡單 但是巨好吃巨下飯 真的特別推薦 所以快去試試吧