Cách làm bánh tôm không dùng khuôn, bánh giòn lâu 2 tiếng, không ngấm dầu

Xin chào các bạn Hôm nay nhà Nata sẽ làm bánh tôm Và đặc biệt hôm nay thì Nata sẽ làm bánh tôm Không cần phải dùng cái khuôn Bánh sẽ xốp, giòn lâu các bạn Và rất là ngon nha Ngày xưa Nata học bánh tôm này Từ một sư phụ ở Hà Nội thì chỉ dùng mỗi cái bột mì thôi Chiên lên rất là ngon Tuy nhiên nếu mà mình không có biết cách chiên Hoặc là mình chưa có kinh nghiệm nhiều về việc chiên ngập dầu Thì nó khó Cho nên hôm nay Nata chia sẻ công thức bột này Tương đối dễ cho các bạn mới bắt đầu Do đó là nếu mà các bạn cảm thấy nguyên liệu này khó tìm Thì các bạn có thể thay thế linh hoạt hơn Vẫn cái bột vẫn chủ đạo nhất đó chính là bột mì Thì Nata sử dụng bột mì đa dụng Có nghĩa là cái bột mì này mình có thể làm nhiều loại bánh Người ta gọi là bột mì đa dụng Cái chỉ số protein của nó là khoảng chừng 11 đó các bạn Và hôm nay thì Nata sử dụng 1 mẻ nhỏ thôi các bạn Là có 120 gram bột mì đa dụng Và tiếp theo thì Nata sẽ sử dụng bột gạo Và đây là cái bột gạo lọc Các bạn sẽ phân biệt bột gạo lọc Có nghĩa là cái bột gạo người ta xay ra Người ta xay nó còn nguyên cục cục như thế này ha 50 gram bột gạo lọc Nếu mà bạn nào không có bột gạo lọc Thì mình cũng có thể sử dụng loại bột gạo mịn cũng được Nhưng mà cái bột gạo lọc Thì nó sẽ giúp bánh giòn lâu hơn là cái bột gạo mịn Ngoài ra thì Nata sử dụng thêm 30 gram bột nếp Mà các bạn sử dụng loại bột nếp, bột gạo Hay bột mì, loại nào cũng được Nghĩa là các bạn thấy cái loại nó ngon Thì các bạn dùng thôi ha Và ngoài ra thì Nata có thêm 1 gram bột nỡ Nata đang dùng cái lượng bột nỡ này rất là ít Ngoài ra các bạn không dùng bột nỡ Vẫn chiên được cái bánh này Tuy nhiên này có bột nỡ vào Thì nó hơi sớm, hơi ngon hơn xíu thôi Rồi tiếp theo thì Nata có ở đây là 1 củ khoai Khoai này thì với công thức bột ngày hôm nay Thì mình chiên cái bánh tôm được khoảng chừng nửa kg khoai Và nửa kg tôm Bột này cần có thời gian ủ để bột nỡ Cho nên Nata chưa có giới thiệu tôm cũng như rau Các thứ ha Bây giờ mình sẽ ủ bột để cho nó nở Rồi tiếp theo mình mới có chuẩn bị làm khoai Với cái lượng bột này thì hôm nay Nata sẽ sử dụng Từ 200-250gr nước Thì cái lượng nước mình sử dụng Nó sẽ phụ thuộc vào cái bột Hút nước nhiều hay ít Có nghĩa là nếu mà bột mới Thì nó sẽ hút nước ít hơn là bột cũ Và cái bột mới và bột cũ Thì các bạn sẽ tính vào cái ngày sản xuất bột Chứ không phải là các bạn tính vào cái ngày Các bạn đi mua bột nha Thường thì Nata thường hay dùng cái bột mới Nó sẽ đỡ hôi hơn là bột cũ nha các bạn Mình sẽ cho bột gạo lọc vào đây trước Tại vì bột gạo lọc nó cục cục quá Bớt cho nó nát nát ha Còn giả cũng được Nếu mà bạn nào sử dụng bột gạo Gạo mịn thì các bạn có thể trộn Một lúc luôn cũng được Rồi tiếp này mình sẽ cho tiếp là Bột mì ha 50gr bột gạo lọc 120gr bột mì Và 30gr bột nét Tiếp theo thì Nata có 1gr bột nỡ nha các bạn Nửa muỗng cà phê nha các bạn Trộn đều tất cả Cái bột này lên ha Nếu mà thường người ta làm số lượng nhiều Người ta có cái máy trộn bột Máy đánh bột đó Mình sẽ cho nước từ từ nha các bạn Cho nước từ từ nó sẽ Giúp cho cái bột của mình Nó hút nước từ từ nè Nước từ từ mình còn tròn lại lượng nước Chứ mà lỡ mà làm nó lỏng quá Là bánh mình nó sẽ không giòn nha Nó phải cho trước Hơn phần nửa một tí ha Rồi như vậy là các bạn thấy Còn thiếu hút nước ha Thêm ha Rồi mình sẽ nhồi Tại vì cái bột gạo lọc của mình nó chưa có mịn nha Nó đều tất cả nguyên liệu Với lại cho cái bột gạo Lọc của mình nó mịn ra Mà thay vẫn chưa có đổ hết nước nè Ở nhà các bạn nhồi bột Không cần đeo bao tay đâu Để mình cảm nhận được cái bột của mình nó đã mịn hay chưa Chứ đeo bao tay các bạn không cảm nhận được Khi mà các bạn nhồi ha Lúc nãy các bạn thấy bột mình chưa có Có hòa vào nhau Các bạn thấy dính thao tùm lùm ha Bây giờ nó được rồi đó Thì nó sẽ không dính thao nữa Là khi mà mình chiên bánh Thì nó sẽ lỏng hơn nha Nhưng mà mình cứ để đây mình ủ đi Như vậy là Nam Thái sẽ cho cái lượng nước 150gr nước vào rồi nha Một lát khi mà ủ xong Thì mình sẽ còn cho Đường, muối, đồ các thứ Bây giờ thì Nam Thái chưa cho muối và đường đi Tại vì muối và đường mà bỏ vào Thì nó sẽ cản trở cái độ nở của bột Thế vậy Nam Thái sẽ cho ủ 2 tiếng nha Trong cái thời gian ủ đó Thì mình sẽ đi làm khoai lang nè Mình đi làm tôm, rau Nếu mà các bạn nào ở vùng lạnh Mùa này đang lạnh nè các bạn Và đặc biệt bạn nào ở sứ lạnh Thì mình nên ủ bột này Để ở trong một cái tủ nào đó Rồi mình cho một cái chén nước nóng Cho nó có hơi nước cho nó ấm ấm lên Thì mình ủ nó sẽ nhanh nở hơn ha Còn như ở Sài Gòn thì Nam Thái cho nó Ở ngoài hiên Nó nóng nóng là được rồi Hoặc là các bạn cho vào trong những cái tủ đồ Là trong cái lò nướng, lò sấy Mình không có bật nhiệt độ gì hết Mình bỏ vào đó mình ủ Để cho nó hơi hầm hầm hơi ủ 2 tiếng đồng hồ nha các bạn Do hôm nay mình làm bánh tôm Không có dùng khuôn á Cho nên Nam Thái sẽ làm cái khoai này Không có sắt nhỏ nhỏ giống như bên trong tiền thống Mà mình sẽ làm những cái khoanh tròn Để mình để tôm lên Thì nó cũng giống như bánh tôm ha Do đó nè các bạn lựa cái khoai nào mà nó xung xung Mà nó tròn tròn ha Nó to bằng cỡ cái khuôn là được Như Nam Thái lựa củ này là nửa kg nè Nửa kg khoai nha các bạn Rồi Nam Thái sẽ sắt vừa sắt khoai Và vừa ngâm khoai vào trong thau nước Để giúp cho nó bớt mũ Nam Thái cũng cho vào đây 1 muỗng cafe muối 5gr muối Để mình ngâm khoai luôn Mình sẽ sắt khoai lát mỏng nha Không sắt nhỏ nhỏ giống như bình thường Mình sẽ sắt lát mỏng ha Đừng có mỏng quá mà đừng có dày quá Tại vì dày quá mình chiên nó không có giòn Càng mỏng thì càng giòn Nhưng mà sợ mỏng quá Khoai này thì các bạn mua khoai lăn ta cũng được Nói ra mua khoai này như khoai nhựt hay sao Nghe cái cô nói là Cô bán khoai nói là khoai nhựt Nó sẽ giòn hơn khoai lăn ta Khoai tây cũng được Khoai môn càng ngon nha Khoai môn nó không có giòn hơn là khoai lan luôn á Nhưng mà khoai môn nó không có ngọt Khoai lan là ngọt nhất Gần khúc cuối các bạn sắt Coi chừng đứt tay nha Bỏ Không sắt được thì bỏ luôn đi Chứ sấn mà nó rớt mà đứt tay Mình sẽ ngâm đây ha Tới chừng nào mình chuẩn bị chiên Thì mình lấy ra Ngâm cho nó nhã ngủ Mình làm đồ chua Để ăn với lại bánh tôm Nó thay làm ở đây là gồm có Cà rốt, củ cải trắng Và xô hào Nếu mà các bạn thích làm đu đủ với cà rốt Thì mình làm đu đủ với cà rốt Hoặc là thích củ cải trắng Thì mình làm củ cải trắng với cà rốt cũng được nha 3 thứ này của Nata là 100gr ha Thì Nata sẽ cho khoảng 5g muối Mình sẽ ướt muối Để cho nó nhã bớt cái mùi hăng Của cà rốt, củ cải trắng nha các bạn Ựa khoảng 10 phút Khi mình làm đồ chua ha Mình sẽ pha cái nước mắm để mình ăn với lại bánh tôm Thì nước mắm ăn với bánh tôm Nó gần giống như là nước mắm ăn Ăn với bánh cuốn nóng Hoặc là ăn với bún Mình pha lỏng lỏng ha Giống như nước mắm bún chả luôn Thì Nata hôm nay sẽ làm theo cái tỷ lệ rất là dễ nhớ Đó là 4-1-1 4-1-1 có nghĩa là Nata sẽ dùng 4 muỗng canh nước Thì sẽ là 1 muỗng canh đường Và 1 muỗng canh nước mắm Nếu mà các bạn ăn số lượng nhiều Thì mình sẽ đo cái muỗng to Hoặc là mình đo bằng cái chén Hoặc là mình cân Còn nếu mà nhà ăn nhỏ nhỏ Thì mình đo bằng cái muỗng ha Thì Nata sẽ 4 muỗng canh nước Thì Nata sẽ làm cái muỗng như thế này ha Nhân đòi công thức lên 8 muỗng canh nước Nata sử dụng cái nước nấu Nước đun sôi để nguội Hoặc nước ấm thì mình khỏi còn phải nấu lên Còn nếu mà các bạn dùng nước lạnh Thì mình sẽ nấu nhanh cho nước nó chín nha Nata sử dụng nước mắm Đây là nước mắm ngon khoảng chừng 35-40 độ đạm Nếu mà bạn nào mà sử dụng nước mắm Nước mắm nhạt Thì mình sẽ giảm lượng nước lại nha Nước mắm này nó không có mặn lắm Nhưng mà cũng là loại nước mắm Không có bị lạt nha các bạn Như vậy là 2 muỗng canh nước mắm ha Đường thì mình cũng sẽ là 2 muỗng Nước mắm hồi nãy mình đo nó đầy Thì mình múc 1 muỗng đường nó đầy Còn nước mắm đo vơi Thì mình múc nó vơi như thế này nha Và nếu mà bạn nào không măng ngọt á Thì mình sẽ giảm Cái phần đường lại luôn cũng được Cơ bản nước mắm như thế này là Rất là ngon và dễ nhớ Muốn ngon hơn nữa thì các bạn Muốn tí bột ngọt Ví dụ như Nata sẽ cho xíu xíu Khoảng chừng 1 gram bột ngọt vào đây Muốn đậm đà hơn thì mình chỉ cho 1 gram muối vào đây ha Muốn chua chua ngọt ngọt Thì mình sẽ cho giấm nha Đây là giấm mà nó thăng ngâm với ớt á Để nó bớt cái mùi hăng của giấm Thì nếu mà các bạn không có giấm này Giấm làm ớt thì bạn dùng Giấm bình thường cũng được Hoặc là dùng giấm nuôi cũng được Hoặc là dùng chanh cũng được Và cái tỷ lệ giấm này thì tùy theo sở thích của mình Mình muốn nước mắm chua nhiều thì mình để nhiều ha Nước mắm chua ít thì mình để ít Sau đó các bạn nêm lại Theo khẩu vị của gia đình mình ha Mà mình muốn nó đậm đà hơn Thì mình sẽ thêm nước mắm Muốn ngọt hơn thì thêm đường Muốn chua hơn thì thêm giấm Khi mà mình gần ăn thì mình sẽ Cho tỏi nè, cho ớt vào Cho tỏi vào, cho ớt vào Cái phần ớt này nào ta cũng sẽ chế Nước giấm vào đây ngâm 1 xíu nè Hồi mình lấy cái nước ớt ngâm giấm này Bỏ vào trong cái nước mắm này nó ngon hơn Và nó nổi, ớt này nó nổi Hoài trên mặt luôn Chứ bình thường nếu mà các bạn muốn ớt hay tỏi Mà nó nổi trên mặt thì các bạn phải pha nước mắm Nước mắm sắn sắn thì nó mới nổi nhiều ha Cái phần tỏi cũng vậy nè Các bạn nào ta cũng sẽ cho 1 xíu Nước giấm vào đây ha Ngâm hồi cho nó thấm thấm Mình bỏ vào cái nước mắm mình ăn nó ngon hơn nha Cái phần dưa chua nè ta Ướp 1 xíu muối nè Nó ra nước các bạn, mình vắt hết Cái phần nước này ha, là nó sẽ bớt hăng ha Mình rửa sạch cũng được Mình rửa sạch đi, cho nó bớt mặn Chứ không thôi, mình vắt nước Nhiều khi nó còn mặn mặn Cái này mình rửa nhanh thôi nha các bạn Nếu mà bạn nào kỹ hơn, không sợ dính nước Thì mình sẽ vắt Mình vắt cái nước nó nè Nãy giờ nó ra nước Rồi mình rửa nhanh nhanh Chứ mình rửa lâu quá là nó cũng thấm nước trở lại Mình rửa chủ yếu cho nó Nó hết mặn Chứ mà ngâm lâu quá thì cũng như không Như vậy thì nó hết hăng rồi các bạn Mình sẽ ngâm giấm Cho nó chua chua ngọt ngọt cho ngon ha 100gr đồ chua như vậy Thì nó sẽ cho khoảng chừng 2 muỗng canh giấm Ngâm nó chua chua ngọt ngọt Nửa muỗng canh đường Các bạn sử dụng đường trắng Thì cái đồ chua của mình nó trắng hơn nha Xài đường vàng nó hơi vàng vàng Nửa muỗng canh đường Nửa muỗng canh nước mắm nha các bạn Cái này các bạn không cần chính xác đâu Để mình làm dưa chua nó mặn mặn ngọt ngọt thôi Các bạn muốn ăn ngọt nhiều hơn Thì mình thêm đường ha Mình sẽ cho 1 ít ớt nè Vớt bỏ cái nước nha 1 1⁄4 muỗng canh tỏi 1 1⁄4 muỗng canh ớt Rồi nó sẽ như thế này Ăn ngon lắm Các bạn làm để ăn bún, ăn đồ Thì cũng rất là ngon ha Rồi để đây cho nó thấm nha Thấm khoảng chừng nửa tiếng là mình ăn rất là ngon Ở đây là nó có nửa kg tôm nè các bạn Thường đối với bánh tôm này Người ta sẽ không có làm đầu, làm đuôi Thì người ta để nguyên con Nếu mà các bạn để nguyên con là các bạn không được cắt đầu ha Còn nếu mà Mình muốn làm sạch thì cắt đầu Thì phải bỏ cái phần Bỏ chỉ và gạch ra luôn Cho nên có nhiều nơi người ta không có cắt ra luôn Là nó nằm nguyên như vậy Thì lúc mà mình chiên nó không bị đen cái dầu của mình Còn nếu mà đã cắt ra rồi Thì phải lấy cái phần gạch nó ha Mới gạch lấy chỉ nó luôn như thế này Thì sau khi mà mình làm xong Thì mình có thể ướp 1 xíu muối cho nó Để trong quá trình mình chiên Để bên ngoài Nó sẽ không còn tươi tôm của mình nữa Cho nên mình ướp tí muối cho nha các bạn Nửa ký tôm thôi Cho 3gr muối nha các bạn 3gr bột ngọt Mình dằn 1 xíu gia vị Để cho tôm mình nó giữ được tươi Cho đến khi mà mình chiên luôn Rồi bây giờ chưa chiên Thì mình có thể ướp xong Mình bỏ tôm vào tủ lạnh ha Khi nào chiên mình lấy ra chiên Cái khoai nè các bạn Lúc mình ngâm bột, mình ủ bột xong Mình đi làm khoai ha Mình ngâm tới giờ cũng Tiếng mấy rồi ha Ngâm bao lâu cũng được ha Để chuẩn bị chiên thì mình vớt ra Tại hồi nãy mình có ngâm 1 xíu muối Cho nên mình chữa nhanh Cái này qua nước lạnh để nó nhả bớt muối Rồi thường các bạn thấy Khoai mà mình ngâm như thế này ha Thì nó phải hút nước Nó dính nước nhiều ha Mình đi chiên cho nó bớt nước ha Nó ráo nước thì nó mới giòn được Thế lại bản thân cái khoai ở trong Nó cũng không có Ở trong nó cũng có nước Cho nên bắt buộc mình phải chiên khoai trước Có nhiều người người ta luộc khoai trước cũng được Các bạn nào làm số lượng nhiều Thì mình làm cái nồi to ha Cái này là phải chiên ngập dầu nha các bạn Cho nên nếu mà mình ở nhà mình ăn Thì mình lấy cái nồi nhỏ nhỏ Mình chiên ít ít vài ba cái Mình chiên tiếp cũng được ha Các bạn chiên mà nó ít dầu quá Cái bánh nó dính vô đơn đáy Thì nó sẽ bám Nó không đủ dầu á các bạn Thì nó Mấy cái nó sẽ dễ bám Cái phần đen đen Thứ 2 nữa là không đủ dầu Thì nó sẽ hút dầu vô bánh Bỏ vào đây khoảng chừng hơn nửa lít dầu Rồi nó sẽ chiên Khoai trước Mình bật lửa lớn cho cái Dầu nó nóng lên Thường chiên ngập dầu người ta sẽ chiên Ở nhiệt độ từ 150 độ C Cho tới 170 Tùy theo cái loại Mình chiên Ví dụ như bánh phồng tôm thì các bạn sẽ chiên Nhiệt độ cao Còn ví dụ như chả giò mà bên trong nó chưa chín lắm Mình cần cái độ chín Thì mình sẽ chiên ở nhiệt độ hơi thấp Thấp quá thì nó sẽ bị hút dầu nha các bạn Nó sẽ thấm dầu vào bên trong Cao quá thì nó sẽ dễ trái sáng Mà nó chưa kịp chín vào bên trong Cho nên nhiều khi cái phần chiên nó rất là quan trọng Nhiều người người ta chỉ làm bột Đơn giản thôi Người ta chiên bánh cũng giòn được rất là lâu Cho nên kỹ thuật chiên thì nó quan trọng hơn hết Thường có nhiều bạn nói là do công thức này Bánh nó không giòn Thật ra do kỹ thuật là nhiều Hôm nay thì Natha chia sẻ cách Trộn bột như thế này để cho mình Không có giỏi về việc chiên ngập dầu Thì mình cũng làm được cái bánh ngon Chỉ cần các bạn làm đúng quy trình Như Natha đã làm nha Chứ không phải nói là cái bột tuyệt vời Rồi mình muốn làm sao mình làm Mình thấy cái dầu sôi ở trong Mình dặn lửa vừa lại Mình trao khoai nha các bạn Mình trao tại vì khoai mình hâm nước Nó bị dính nước Mình chiên nó không giòn Mình trao cho nó bớt nước Chứ mình không có trao cho nó chín nha Mình trao nhanh rồi mình vớt ra Khi mình trao như thế này Mình để lửa lớn lớn xíu Cho nó đừng có hút dầu vô khoai Mới vừa xê xê như thế này Mình vớt ra nha các bạn Để lâu quá nó chín là nó gãy tay của mình hết Rồi mình tắt bếp Mình cho khoai ngủi Mình kiểm tra bột của mình ủ tới thời gian chưa Cái bột mình ủ được 2 tiếng rồi Các bạn Thì nó sẽ hơi hơi nổi nổi như thế này Bởi vì bột nổi của mình ít Cái bột mà để mình chiên Nó sẽ nhão hơn cái này nha các bạn Thì hồi nãy mình còn 100gr nước Cho trước 50gr nha Cho là 5gr muối 1 muỗng cà phê muối Mình muốn chấm nước mắm nhiều Mình cho khoảng chừng 3gr 3gr muối Rồi mình có đây là 20gr đường cá Nghệ thì mình cho tùy thích Cho khoảng chừng nửagr nghệ Nghệ nhiều nó cũng gắt lắm Cho 1 xíu nghệ Để hồi mình chiên nó mau vàng Bánh của mình hơn Nếu mà các bạn muốn cái bánh Mình nó giòn lâu á Thì các bạn làm cái bột nó đặc đặc như thế này cũng được nha Nó muốn lỏng lỏng hơn 1 xíu Cho nó Nó mềm mại Cho nó xốp xốp 1 xíu ha Nó không phải lỏng nhiều Nó hơi sánh sánh nhẹ như thế này nha Vậy là nó bỏ vào đây là 220gr nha các bạn Thì các bạn sẽ cần chỉnh Từ 200gr cho tới 250gr Tùy theo bột của mình Rồi mình sẽ để theo bột kế bên Nó sẽ chiên lần 1 Chưa có tôm Lần thứ 2 mình bắt đầu chiên Có tôm vào nha các bạn Cái khoai nãy mình trao vào dầu cho nó bớt nước Mình để qua đây mình chiên ha Để nhúng bột Mình bỏ vào dầu sôi cho mình chiên ha Các bạn thấy miếng khoai nó không có cắt dày Cũng không có mỏng lắm Nó như thế này nè Dày quá thì chiên cái khoai nó giòn Nó không có giòn lâu Mỏng quá thì nó dễ gãy Vậy thôi ha Cái chảo dầu của mình mình có thể tận dụng Cái dầu hồi nãy mình chiên khoai Nó thay đổi thành cái chảo này Cho nó nhỏ nhỏ Mình cũng tranh canh dầu Nhịp độ dầu giống như Cái chiên khoai Hồi nãy chiên khoai thì dầu mình vẫn còn nóng Khi mà nó sôi lên đũa như thế này Mình dặn lửa xuống Để cho nó giữ nhiệt nóng như thế này Chứ không dặn lên càng ngày càng nóng Rồi như vậy mình chiên cho hết Chiên lần 1 cho hết Lần thứ 2 mình bắt đầu Mình sẽ chiên cho nó không vàng hẳn Tại mình chiên 1 lần nữa Còn nếu mà chiên 2 lần Thì giờ này mình vớt ra Rất là ngon Lần 2 là ngon lắm Nếu mà chiên lần 1 thì bạn bỏ tôm vô chiên Có bột nếp nó hơi dính Gỡ ra Nhờ bột nếp này nó sẽ giúp cho bánh mình giòn Rất là ngon Các bạn thấy nè Nó đã giòn Thì chiên lần 2 là bao giòn Khi mà mình thấy hơi vàng Mình tăng nhiệt lên Để nó nhả dầu ra Khi mà các bạn nhả dầu như vậy Bánh của mình nó giòn lâu hơn Mà tăng nhiệt thì các bạn nhớ để 1 xíu Chứ không phải mới tăng nhiệt Và vớt ra liền là nó chưa kịp nhả dầu Chờ nó 1 tí Rồi mình cũng nhịp nhịp Cho nó hết dầu Mặc dầu chiên lần đầu tiên Mình vẫn làm như vậy Lần thứ 2 nữa Là không bao giờ bị ngắm dầu vào trong bánh Rồi chờ bánh này nguội Để chiên lần 2 có tôm Cái bánh này mình chiên lần 1 Nó giòn ngon lắm Nhưng mà mình muốn bột nó dày Thì mình phủ hết Còn nếu mà không muốn nó dày Thì mình chỉ nhúng 1 mặt thôi Để mình bỏ tôm lên Mình bỏ 2 con tôm lên Hoặc 1 con tôm tùy thích Dầu sôi giống như là Mấy lần trước Cái tôm là để tủ lạnh Cho nên nó hơi bị giăng dầu Chính là do nó lạnh bíu nước Nó vừa đỏ con tôm thì các bạn trở lại Chủ yếu là chín cái mặt của con tôm Rồi tiếp tục Thường người ta chiên nhân tai Thì người ta để nhăn nhăn nhăn vô Chặn thì để từ từ thôi Tôm vàng là mình vớt ra Các bạn cũng nhớ mình nhịp nhịp Nhịp nhịp cho nó nhả hết dầu ra Thì khi mình ăn cái bánh này Nó không bị hút dầu, nó ngon hơn Chứ như bạn nhiều nơi Người ta chiên bánh tôm mà dầu không ăn Không nổi luôn đó Rồi khi mà mình bỏ qua đây Thì mình bỏ qua thêm 1 lớp giấy Để cho nó hút dầu Đó các bạn để cho dấu giấy hút dầu nha Giấy thấm dầu, giấy bình thường thôi Các bạn thấy khi mà bánh của mình Nó giòn á, nó ngon á Nó nở lên Nó ha chiên trước Vậy ăn trước nè Hồi chiên tiếp, thèm quá đói bụng quá Nước mắm hồi nãy mình làm á các bạn Rồi mình có 1 xíu ớt Ngâm ha Các bạn bỏ ớt ngâm vào đây Thì nó sẽ nổi đẹp lắm Tỏi ngâm nữa Nó sẽ nổi bồng bền hoài luôn Nhìn cái bánh tôm của mình rất là ngon luôn Cái này nó nở lên đẹp ghê Mình đã hoàn thành xong Cái phần bánh tôm của mình nè Các bạn nhìn mình không có khuôn Nhưng mà nó cũng tròn đẹp giống như có khuôn ha Ở trong thì nó có khoai á Cho nên nó sẽ sớp Các bạn nhìn nè Đó, ngon ghê chưa Các bạn thấy đã chưa Ngon quá Tấm không cũng ngon, khỏi cần cuốn rau Nếu ăn rau thì mình có thể ăn xà lách nè Hoặc là nếu đang ăn cái này là cải bẻ nữa các bạn Nhưng mà dúng á Trời ơi, ngon quá Bánh của mình giòn các bạn Giòn Mà không phải giòn cứng mà giòn sớp sớp Chánh nước mắm rất là vừa ăn Nếu mà các bạn nào không ăn ngọt Thì mình giảm đường lại ha Cái con tôm thì nó giòn là đương nhiên rồi Nhưng mà mình phải chiên làm sao cho bánh Cái giỏ nó giòn nè các bạn Và cái khoai á, ăn nó bùi bùi Nó ngọt ngọt Rất là ngon luôn Nó ha còn 1 cái Cái bánh tôm của người Hoa nữa Nếu mà các bạn làm thành công món này Các bạn nhớ giới thiệu bạn bè về kênh của Natha Để mình cùng nhau phát triển ha Xin chào và hẹn gặp lại