直播回放 【直播回放】在線做灌湯黃魚 2021年12月16日16點場

廚師阿偉在直播中演示為製作「灌湯黃魚」而手工削製竹刀的過程。影片不僅記錄了對工具精準度的執著，還涵蓋了烹飪技巧分享、職業心路歷程以及對食材特性的專業分析，展現了主廚將傳統工藝與現代自媒體結合的料理態度。