家常簡單菜系列 6種在家就能搞定的快速湯麵，打工人糊弄餐技能點滿

之前呢我出了一個10分鐘10塊錢系列 有一期呢其中是介紹了6款湯麪 大家非常的喜歡 其中有個朋友給我反映說 他學會之後連續吃了一個月 我當時聽到這有點震驚啊 怎麼可能吃一個月 今天必須給你換換口味 再來6種湯麪好 第一道給大家做一個快速的酸湯麪 好我們開始來調味哈 給小許的鹽 一點白糖 好我們來點白的胡椒粉啊 一點點生抽來個兩勺 陳醋半勺不要太酸 因爲我這用的是陳醋哈 香醋呢你可以多放一點點 香油來半勺 把我們的豬油呢來一勺蔥花 加兩勺的麪湯給它攪拌均勻 好水開後我們下入麪條 如果你家有兩個火呢一個火可以煮麪 另外一個火就可以煎個雞蛋 中途呢水開後呢 我們可以點一下這個涼水啊 這個面的話煮出來更有勁道 好我們下入青菜 這個時候我們放上煎蛋和切好的火腿腸 放幾個蔥花 這個面就完成了 非常的快捷 第二道做一個酸菜肉絲麪 主打不辣還可以喝湯 非常的家常 首先我們將這個肉絲醃製一下 如果你沒時間切呢 可以去買超市買這種現成切好的肉絲 都有賣的 少許的鹽 把這個白胡椒粉 料酒不要太多 生抽好將它抓均勻啊 鹽味抓到這個肉裏面去 生粉就是土豆澱粉 爲了鎖住這個肉絲的水分 所以說我們要需要給一點這個生粉 和勻之後呢 我們給點這個油給它封面一下 油加進去輕輕攪拌一下 不要攪拌的太久 鍋燒熱之後加點油給它鍋潤一下 好加點涼油潤一下 直接下入肉絲 酸菜絲啊 一定要把這個酸菜的香味給它炒出來 薑片蒜片蔥段 炒出香味之後呢我們加點清水 這個時候我們開始調味哈 少許的鹽不要太多 白糖白胡椒粉 生抽蓋上蓋子讓它燜煮過兩分鐘 出鍋前我們給點香油和這個白醋啊 記得我們給它倒出來 好煮熟的面直接瀝乾水啊 直接灌入炒好的這個酸菜汁 我們再放幾個蔥花 第三道我們做一個菌菇鮮蝦面 我們先將這個蝦呢給它去一下殼 去一下頭 我們去了殼的蝦頭呢給它清洗一下 來沖洗一下 這個蝦呢從蝦背給它打開 片一下把這個蝦腸更好的清潔出來 讓這個蝦腸很髒的 好水開以後呢 我們下入這個蘑菇 海鮮菇和這個鮮香菇以及口蘑啊 蘑菇呢儘量給它焯一下水 這樣是最安全的 煮過一分鐘呢我們將它撈出來 接下來把水倒了不要洗鍋啊 直接放入油 下入蝦頭 給它壓一下 把這個蝦肉給它逼出來 接下來我們下入這個姜蒜還有蔥段 下入蘑菇一起去炒它 番茄 好加點清水 蓋上蓋子煮個兩分鐘 加入這個白胡椒粉 加點鹽 少許的白糖把這個蝦肉下進去 下蝦肉同時 我們把這個多的這個蝦殼給它叼出來 出鍋以前給點香油 非常的鮮啊這個湯 第四道辣爽雞雜麪 這個超市都有賣的啊 也不用說自己切 我們醃這個雞雜的時候給點鹽 給點這個料酒 白胡椒粉 好戴上手套 給它稍微抓一下 好我們加點生抽 這種生粉生粉就是土豆澱粉 好醃製好了 鍋燒熱之後呢 我們弄點油把鍋潤一下 接着我們下入雞雜 快速將它炒散啊 炒散過後呢下入點豆瓣 泡辣椒 姜蒜片藤椒和蔥段 快速去炒它 這時候我們加入清水 好開小火我們煮個兩分鐘 接着開始調味哈 給點白糖 給點生抽 好我們再給點白胡椒粉 好這個雞雜就炒好了 將它倒出來 好接下來我們在碗裏調點底味 一小勺的生抽 三分之一的黑醋 好一小勺香油 給點毛毛鹽啊 生的蒜蓉 蔥花來一點 接下來我們放入這個雞雜 第五道茄子肥牛面 鍋燒熱之後呢我們下入油 這個呢就不用制鍋了 因爲這個番茄呢它不會粘鍋的哈 我們先下點姜蒜米 番茄粒來下鍋 把這個膠漬啊 給它炒出來 給它炒融 炒融之後呢我們下點這個番茄沙司 增加這個番茄的味道 這番茄一定要炒到這種粗沙啊 粗沙它纔會好吃 燒開以後呢我們改成小火給它調味啊 給點白胡椒粉 給點鹽 來點生抽 蠔油提點鮮味 這時候我們下入肥牛啊 肥牛呢可以提前焯一下水 或者像我這樣直接下鍋都可以 講究呢你就可以焯一下水 青菜下鍋 出鍋前撒把蔥花 第六道麻醬臊子面 好鍋燒熱之後呢倒點油給它潤一下啊 因爲我們炒肉末的話一定要潤鍋 不然會粘的哈 下入這個豬肉末 下鍋的時候用小火慢慢去把它炒散哈 你火不要大了大的話它就成坨啊 那這肉炒土油之後呢我們給點這個姜米 這個鹽這個鍋邊我們倒點這個料酒 甜麪醬啊甜麪醬一定要給它稀釋一下 加點這種料酒給它稀釋一下 因爲它非常的細膩 你不稀釋的話很容易糊掉 下甜麪醬就不要炒的太久哈 剛剛下甜麪醬炒香就好了 這個醬就炒好了 非常漂亮我們放到一邊 好我們現在碗裏打點底料哈 給小勺的鹽 一點的糖全部加完哈 一勺半一勺半的芝麻醬 香油 生抽來兩勺 豬油來個小半勺 蒜蓉來一點蔥花 好攪拌均勻 灌入鮮湯或者開水哈 直接加入開水 這樣的話這個湯它吃的就是一種 醬味的哈就是麻醬味道的 看着沒油氣是吧 我待會我們加臊子 臊子上還有很多的油 這樣的話這個面就有油氣了 好兄弟們姐妹們 今天的六碗麪就分享結束了 還是照規矩來我最後一面我吃一下 給大家嘗一下味道 給我調的出底味啊你看着沒油 但後面就會有油爲什麼什麼呢 因爲他的臊子會很多的油 好了兄弟們姐妹們 這六款湯麪就做好了 主打一個方便快捷 這樣的話你可以更換一下你的湯麪菜單 不要再去吃一個月了 新的菜單已經來了啊 大家還喜歡吃什麼 可以在評論區給我留言 我看一下大家都喜歡什麼 我們選個最多的 如果有時間呢我就給大家做哈 我是阿偉請關注我你叼什麼偶像