好物推薦 【好物推薦】介意勿點，超好吃的烤魚料推薦給大家

很多朋友喜歡吃烤魚 但是在家又不知道怎麼做 今天我用這個烤魚料 教大家做一個家庭版的烤魚 做這個烤魚 你可以選擇鱸魚 草魚 鯉魚 都行 我這裏選的是鯉魚 殺的時候從背部給它破開 好 背部 比較後面稍微給它劃一刀 便於我們醃製的時候容易入味 泡了姜蔥水 倒進去 稍微來點鹽 加個一勺鹽 再來點花雕酒 白胡椒粉 好 搖一搖 我們給它浸泡10分鐘 10分鐘以後將魚撈出來 一定把這個水稍微給它擦乾 我們找個廚房紙巾 因爲待會我們在鍋裏煎 家裏面如果烤箱的更好 沒烤箱你可以在鍋裏面煎 我們在鍋裏面用鐵鍋煎的話 一定將鍋潤一潤 不然容易粘鍋 徹底的潤透 燒熱以後來點涼油 油來沿着鍋邊 擋上去 也讓鍋邊也沾上油 好 將熱油倒出來 這個油並不是倒掉 你冷卻之後可以拿來炒其他的菜 重新來點涼油 關小火 兩隻手這樣直向下 這樣不要動它 讓它慢慢定型 定型後我們稍微把這個頭部給它壓住 讓它頭部炸一炸 這個魚比較大 鍋有點小 定型後就可以這樣左右地給它甩起來 它會煎得更加均勻一些 就中小火慢慢煎 你可以拿個鏟子 這樣輕輕地給它看一下 只要黃了已經可以翻面了 翻過來一次 不要動它 讓它慢慢定型 定型後我們稍微給它甩一甩 好 煎熟了就直接倒出來 接下來我們炒料 剛剛我們潤鍋的油 就不要倒掉 放一半進去 小火放入姜米 蒜米 慢慢爆香 接着直接下入我們的烤魚料 香辣烤魚料 用小火簡單給它炒一炒 把它炒香 把這個醬炒香 接着我們加入開水 放入平時我們喜歡吃的蔬菜 這裏是用一點土豆 藕 還有木耳 來點豆芽 好 出鍋前再放入金針菇 金針菇不要下那麼早 裏面的蔬菜可以根據個人的喜好 可以去配一些清醒 火鍋粉這些都行 好 撈出來 直接放入我們煎好的魚 把湯汁直接灌進去 好 最後我們再澆個辣椒 這是幹辣椒節 兩種花椒 一種是紅花椒 還有一個青的乾花椒 兩種 好 有個四層油 我們倒在一起 快速地給它澆個油 撒點蔥花 芝麻 還有香菜 好 這個烤魚就好了 好了 這道家庭版的香辣烤魚 就直接做好了 如果大家需要這個料的話 可以點擊下方鏈接直接購買