花6w塊，拆解一頭牛的35個部位，每個部位都適合做什麼菜，一個視頻講清楚！

本影片由阿偉詳細拆解牛肉的35個部位，旨在教導消費者如何根據牛肉的部位特點選擇適合的烹飪方式，並揭露市場上常見的部位冒充現象。內容涵蓋了中西餐對同一部位的不同稱呼、肉質嫩度與香氣的底層邏輯，以及關於「排酸」與「新鮮度」的專業解釋。