寓教於樂的盲石 米其林三星298一份的招牌菜原來只需要兩步？？

本影片分享如何在家製作像餐廳一樣的「黃金脆帶魚」。從挑選新鮮帶魚、高效清理內臟與魚鱗、去腥處理，到簡單的鹽漬與低油量煎炸技巧，詳細演示了如何做出外酥內嫩且無腥味、方便去骨的家常脆帶魚。