川菜100道，川菜美食菜譜 P51 - 螞蟻上樹

螞蟻上樹是四川特色名菜，因炒熟的肉末黏附在粉條上形似螞蟻爬樹而得名。本菜色以豬肉末與粉絲為主料，口感鮮香微辣，色澤紅亮。