肯德基：價值千萬的蛋撻配方就這樣讓你破解了？！

本视频记录了作者尝试复刻肯德基蛋挞的过程。作者从购买网络配方入手，通过多次实验调整蛋液比例（包括鸡蛋种类、炼乳、奶粉等）以及对比不同材质的挞壳，最终在口感、色泽和弹嫩度上实现了高度还原，并分享了调整甜度、丝滑度与弹嫩度的底层逻辑。