年夜飯：白切雞 髮菜龍骨湯 白灼蝦 清蒸鱖魚 蒜蓉蒸生蠔 豬油渣炒菜心，祝大家新年快樂！

這段影片由阿偉老師分享一套專為不喜辣人士設計的年夜飯菜單，包含六道拿手菜：白切雞、清蒸桂魚、白灼蝦、髮菜龍骨湯、蒜蓉蒸生蠔及豬油渣炒菜心。影片詳細演示了每道菜的食材選擇、烹飪技巧（如白切雞的「三起三落」與低溫燜煮）以及高效的備餐時間管理，旨在幫助觀眾做出色香味俱全的團圓飯。