粵菜 【大師的菜·無骨鯽魚】刀功的極致展示，大師這道無骨鯽魚不得不服，味道鮮甜老少皆宜！

順德名廚林朝大分享其深耕粵菜32年的心得，強調刀工是廚師的基本功且無捷徑可走。影片詳細演示了處理魚類的精湛刀法與烹飪技巧，將專業的大師級技法融入家常風味中，旨在透過平台與他人交流學習，呈現一道口感滑嫩、老少咸宜的精緻粵菜。