薄荷牛肉啫啫煲，雲南菜融合廣東菜真香！

這是一道結合了雲南風味與廣東「啫啫煲」烹飪方式的創意料理。透過選用口感脆嫩的筋前腱，並運用餐廳級的醃製技巧（鎖水與封油），搭配薄荷、朝天椒與洋蔥，在砂鍋的高溫快炒下，呈現出爽滑且具備清新薄荷香氣的獨特牛肉料理。