勝過鯡魚罐頭？把世界上最臭的食物做成一道菜是什麼味道!

作者挑戰將國內多種被認為「最臭」的食材結合，創作出一道名為「臭味之王」的創意料理。透過對臭豆腐、鯡魚罐頭、蘭文奶酪、豆汁及臭酸的重新加工與質地改造，將極端的氣味轉化為具有層次感的鹹鮮風味，探索食材在創意料理中的可能性。