Cách nấu LẨU CUA ĐỒNG ngon chuẩn vị tại nhà -Bí quyết nấu nước lẩu béo đậm đà nhúng rau gì cũng ngon

Xin mến chào các anh chị và các bạn đã trở lại với kênh của em Trong video ngày hôm nay, vào dịp cuối tuần thì em sẽ vào bếp làm món lẩu cua đồng để cùng gia đình thưởng thức Nếu thích món lẩu này, sau đây xin mời các anh chị và các bạn cùng em thực hiện nhé Nguyên liệu để làm món lẩu cua đồng hôm nay ở đây thì em sẽ chuẩn bị cho 4 tới 5 khẩu phần ăn Đầu tiên đó là 800g cua đồng đã được làm sạch Để có 1 món lẩu thơm ngon, sau khi mua về sẽ lựa bỏ những con chết Rồi bỏ vào chậu cùng với 1 nắm muối ngâm trong khoảng thời gian là 10 phút Rồi xóc nhiều lần cho xài chất bẽn bám trên cua, sau đó tắt yếm và mai, rồi lại cho sạch Sẽ dùng vật nhọn lấy gạch cua để riêng ra 1 cái chén nhỏ 5 bìa đậu hũ sẽ cắt miếng phương nhỏ rồi chiên vàng 400g thịt bò Để được ngon thì các anh chị bạn nên lựa mua thịt ba chỉ, thịt bắp hoặc là gu bò sẽ mềm, giòn và béo Sau khi mua về sẽ thay lát thịt mỏng 2 củ tỏi, 2 củ hành tím băm, 1 mẫu gừng băm nhỏ, 2 quả cải chua thái muối cao, ớt cay tùy theo khẩu vị của gia đình sẽ tăng giám 1 tô nước hầm xương, các anh chị và các bạn sẽ dùng xương ống hoặc là xương non sẽ ngon và ngọt Các loại rau phù hợp cho món lẩu thì các anh chị và các bạn có thể chuẩn bị hành lá, ngò gai, rau ngỗ, mồng tơi, cải son, bông bí, bắp chuối, búp hương, nấm kim chân hoặc là nấm rơm đều được Công đoạn đầu tiên sẽ cho thịt bò đã thái miếng vừa ăn vào 1 cái tô Sẽ ướp với 1 chút gừng, 1 ít tỏi băm, 2 thịa cà phê hạt nêm, 1 thịa cà phê bột ngọt, 1 phần 2 thịa cà phê đường và 1 thịa canh dầu ăn Sẽ trộn đều rồi ướp trong khoảng thời gian là 30 phút cho thấm vị Tiếp theo đối với cua đã được làm sạch sẽ cho vào máy xay kinh tố để xay hoặc là cho vào cối để giã nhuyễn Khi xay hoặc giã sẽ cho vào 1 ít muối để cua được ra thịt nhiều tạo thành mãng thịt sẽ ngon hơn Để xay cua được dễ dàng hơn sẽ cho vào 1 chút nước lọc Rồi đem đi xay thật nhuyễn và mịn Sau khi được xay mịn sẽ cho cua ra 1 cái tô hoặc là thao lớn Cùng với 1 lít nước Dùng tay bóp để thịt cua được tơi ra Và đay lại để lấy phần nước cua bỏ phần xác Vậy là em đã thu được phần nước cua xay Tiếp theo sẽ bắt nồi lên bếp cho nước cua vào để nấu để thịt cua tạo thành mãng Thịt cua đã tạo thành mãng tách nước sẽ tắt bếp và vớt thịt cua ra để riêng ra 1 cái chén Sau đó sẽ bắt chảo lên bếp thêm 1 chút dầu ăn Rồi phi thơm tỏi và hành Tỏi và hành đã được phi vàng sẽ lấy ra 2 phần Rồi cho cà chua vào để xào sơ qua Bây giờ sẽ nêm gia vị Rồi cho gạch cua vào Xào cho chín Tiếp đó là thịt cua Sẽ trộn đều cho thấm vị và màu sắc Rồi tắt bếp Tiếp theo sẽ chuyển hỗn hợp cà chua đã xào thịt cua vào nồi nước cua Rồi chế nước hầm xương thêm vào cho phù hợp Bây giờ sẽ nêm vào đây là 1 thịa canh nước mắm 60 độ đạm sẽ ít mặn Món lẩu sẽ thơm ngon và ngọt đậm đà Kèm theo đó là hành, tỏi phi vàng Và đậu hũ chiên vào Rồi nấu cho nước lẩu sẽ được sôi Đồng thời sẽ nêm lại gia vị sao cho vừa ăn Nước lẩu đã sôi, vừa vị, có màu vàng ươm rất thơm và hấp dẫn Nếu có bọt sẽ hớt bỏ đi rồi chuyển qua bếp từ để cùng gia đình thưởng thức Khi ăn sẽ nêm một chút ngò gai và hành lá thái nhỏ để nước lẩu không bị tanh Tùy theo sở thích của gia đình có thể ăn thêm cua biển, chả cá thắc lác, lòng heo, tôm, mực sẽ rất ngon Chấm nước mắm mặn thêm vài lát ớt cùng với bún tươi hoặc miếng luộc sẽ rất phù hợp Nước lẩu đã sôi sẽ lần lượt nhúng thịt bò, cua kèm các loại rau Đây là 1 món lẩu ngon, có hương vị dân dã được nhiều gia đình ưa thích Ăn vào những ngày mưa, mắt trời, xe lạnh hay cuối tuần rất phù hợp Cách nấu không khó từ các nguyên liệu dễ mua, các anh chị và các bạn hãy tham khảo và nấu để cùng gia đình thưởng thức nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các anh chị và các bạn trong video tiếp theo của em nha