Đừng Chiên Trứng Nữa! Làm Cách Này Ăn Liền 3 Tô Cơm !

Hello, xin chào tất cả các bạn đã đến với kênh Nấu Ăn Ngon TV Hôm nay mình lại tiếp tục chia sẻ với các bạn một món ngon với trứng mà chúng ta không cần phải chiên Đó là món trứng sốt thịt bằm Món này cách làm đơn giản, hương vị đậm đà và vô cùng thơm ngon Để ăn với cơm thì rất hao cơm Hoặc chúng ta có thể làm để kẹp với bánh mì cũng rất là hợp luôn Bây giờ mời các bạn vào bếp với mình nha Nguyên liệu hôm nay gồm có 300g thịt say Mình dùng bao gồm cả nạc và mỡ thì ăn nó sẽ mềm mọng hơn nha Và tiếp theo là trứng cút Một vị này là 30 quả nhưng mà trong món ngày hôm nay mình chỉ sử dụng 20 quả thôi nha Mình có thêm 2 củ hành tím Đập dập và băm nhỏ ra Cũng không cần phải quá nhuyễn đâu ha Mình sử dụng thêm 3 tép tỏi cho nó thơm Và cũng đập dập băm nhỏ luôn nhá Tiếp theo là vài nhánh hành lá Mình cũng thái nhỏ ra Và đặc biệt là mình chuẩn bị thêm một chút rau mùi ta nhá Mình thấy rất là hợp với cái món này Nếu các bạn ăn được thì không nên bỏ qua nhá Cái này ở miền Nam thường gọi là ngò rí Nếu ăn cay có thể chuẩn bị thêm một chút ớt thái cho màu sắc đẹp hơn Rồi tiếp theo thì mình đập hết 20 quả trứng ra tô nhá Để một lát nữa nấu cho nhanh Trứng cút trông vậy thôi nhưng mà đập ra khá là khó Và cần phải khéo léo Bởi vì là cái vỏ nó rất là dễ bị vỡ vụn ra và rơi vào trứng Các bạn có thấy cái trứng cút này nhìn nó rất là đáng yêu Nó nhỏ nhỏ xinh xinh như là viên chân trâu vậy đó Tiếp theo mình pha sẵn cái phần nước sốt để một lát nữa mình rim nha Bao gồm là 1 thịa canh nước mắm 1 thịa canh nước tương hay còn gọi là xì dầu Mình dùng loại nước tương Maggi nhá 1 thịa canh tương ớt 1 phần 3 thịa canh hạt nêm 1 phần 2 thịa canh đường Và 1 phần 2 thịa canh tiêu sai Tiếp theo mình thêm nước vào Áng chừng khoảng nửa bát nước là được Đó phần sốt gia vị này mình làm đậm đà một chút để ăn với cơm cho ngon Rồi bây giờ mình đi nấu thôi Bắt chảo lên bếp thêm vào khoảng 2 thịa dầu ăn Dầu nóng thì mình cho hành tỏi băm vào phi thơm nhá Khi hành tỏi bắt đầu xém vàng rồi thì mình đổ thịt vào Hãy hạ nhỏ lửa xuống một chút nhá Để mình dầm thịt ra cho nó tơi Nếu để lửa lớn thì thịt nó sẽ bị vón cục nhanh hơn Sau đó thì mình tăng lửa lên và đảo cho thịt nó săn lại Thịt xào với hành tỏi lên cái mùi thơm lắm luôn Khi mà thịt đã săn lại rồi thì mình cho một nửa số hành, ngò và ớt vào Đảo lên một chút nhá Xong rồi mình cũng sẽ rưới một nửa cái phần nước sốt vào đây Đảo lên sau đó thì dàn đều thịt ra Rồi bây giờ mình sẽ đổ hết cái phần trứng cút này vào Mình đang để mức lửa vừa nhá Xong thì mình rưới nốt cái phần nước sốt lên trên bề mặt Và tùy vào các bạn muốn ăn trứng lòng đào hay là trứng chín hẳn Nếu muốn trứng chín kỹ thì bạn hãy đậy vung lại ngay từ lúc này Còn mình thì thích ăn trứng lòng đào nên là Tới khi mà gần cạn nước thì mình mới đậy vung lại khoảng một chút thôi Để cho nó chín cái phần lòng trắng bên trên Tới khi nước cạn thì cái phần lòng trắng cũng đã chín rồi Mình mở vung ra, tắt bếp Và rắc toàn bộ cái phần hành, ngò và ớt còn lại lên Nếu mà các bạn muốn làm nhạt hơn để cho các bé ăn ấy Thì có thể không cần phải đun cạn quá Vẫn để lại một chút nước sốt cũng được Rất là thơm luôn Cái rau mùi ta nó rất là hợp với cái món này Đó cái phần lòng đỏ nó vẫn còn lòng đào Và mình không có làm nó chín quá À có thể rắc thêm một chút tiêu lên bề mặt cho thơm nhé Cái này ngoài ăn cơm ra thì mình thấy kẹp với bánh mì nó cũng rất là ngon luôn Mà mình lại có thể kết hợp với nhau không cần phải nấu thịt riêng hay là trứng riêng Vậy là mình đã chia sẻ xong cách làm món trứng sốt thịt băm Rất là nhanh và đơn giản Phần trứng lòng đào thì béo bùi Quen với thịt băm, gia vị và các loại rau thơm Tạo thành một món ăn rất nhanh, ngọn, tiện lợi Mà lại đầy đủ dinh dưỡng Và cũng rất là hao cơm nha Cảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm theo dõi Nếu thích thì hãy ủng hộ mình bằng cách like và đăng ký kênh Tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo