不管煮綠豆黑豆還是紅豆，煮前只需要多加1步，3分鐘全煮軟爛

哈嘍大家好 這裏是青青愛做菜 我是青青 不管煮綠豆黑豆還是紅豆 煮前只需要多加這一步 只要三分鐘就全煮軟爛 跟着視頻一起來看看吧 今天我就拿綠豆來給大家做個示範 給大家煮個綠豆粥吧 首先準備上適量的綠豆 先挑選乾淨 將長蟲的豆子給挑選出來 接下來倒入適量的清水 用你細嫩的雙手 將綠豆給它先搓洗一遍 因爲綠豆上面還有很多的灰塵和雜質哦 所以一定不能偷懶 給它輕輕的搓洗 過水就可以撈出了 洗乾淨之後 先將它放入到一個大碗當中 然後找出一個帥鍋 將洗乾淨的綠豆倒入進來 接着往裏面倒入清水 清水的量要剛剛沒過綠豆爲一 不用太多也不要太少 開上大火給它煮上 煮制的時候 我們要邊煮邊用鍋鏟不停的攪拌 一直這樣不停的攪拌 直到我們的水分被煮幹 然後就可以給它關成小火 繼續翻炒 手中的鍋鏟不要停 要不然一不小心綠豆就會變糊了 直到將綠豆炒製成像這樣微微發黃 炒出香味就可以給它起鍋了 起鍋之後不要等待 直接倒入到砂鍋當中 接下來是最重要也是最關鍵的一步 不要等綠豆晾涼 直接倒入冰水 這樣一冷一熱 綠豆就很容易煮得軟爛了 接下來放入事先泡好的糯米 蓋上蓋子燉煮起來 當水開之後我們調成小火 繼續煮制幾分鐘 在煮制的時候 我們要時不時的用勺子給它攪拌一會 防止綠豆和糯米糊底了 你看這只是剛剛煮開時的樣子 已經能看到綠豆煮出了顏色了 繼續給它燜煮幾分鐘之後我們來看看 你看綠豆已經變得非常的濃稠了 咬出來看一看 是不是已經軟爛了呢 你看這個方法非常的簡單吧 不需要等待過長的時間 只需要趁綠豆不注意的時候 一冷一熱 就能夠將綠豆很容易的煮至軟爛了 只需幾分鐘即可 一碗簡簡單單又好喝的綠豆粥就做好了 所以不管是綠豆還是其他什麼豆類 都不需要給它煮制過長時間 只需要像我這樣 在煮之前多做這一步 就能夠很容易的將它們煮到軟爛了 是不是特別的簡單又快速呢 好了本期視頻就到這 我們下期再見吧