茶葉蛋記得這麼做，滿嘴留香回味無窮
13 次觀看·2026年5月14日
茶葉蛋如何做到滿嘴流香回味無窮
記住這些個用料根不皺
好吃到根本停不下來
雞蛋10個用食鹽清洗掉殘留
將雞蛋圓的帶氣式一頭輕輕砸裂
煮的時候纔不會因爲壓力過大爆開
涼水下鍋
少量食鹽入底味
燒開煮5分鐘到雞蛋成熟
撈出雜出裂紋
湯汁順着滲透入味形成好看的花紋
香辛料能讓茶葉蛋更香
小火備出香味
激活香料香味
這能讓香料茶葉更好出香
冰糖50克加少量清水
小火炒到融化且冒泡泡
加開水取色
製作成上色糖色
調配滷湯
下糖色調色
香料包
雞蛋
燒開小火滷15分鐘到入香入味
再關火浸泡一個晚上
讓茶葉蛋徹底入味入香
這樣做的茶葉蛋茶香四溢
花紋漂亮
細膩入味
嘗一口便滿嘴流香回味無窮