【薑汁豬肉蓋飯】豬肉自由的人生才是完美的- -

哈嘍大家好,我是芒石 今天做的是薑汁番茄豬肉蓋飯 用的是一塊小裏脊 一小條,差不多是150克左右 然後用小刀切薄片 如果切起來比較麻煩的話 可以放在冰箱裏面 冷凍個一小時左右 再去除切就比較方便了 蔬菜的部分 捲心菜切絲 洋蔥四分之一個切絲 番茄切等份 一半切六等份 生薑一小塊磨成泥 再加入1大勺糖 稍微小一點也可以 再加入生抽兩大勺 我們的是醬油 攪拌均勻 這樣我們的醬汁就做好了 鍋子稍微熱一點 這樣煎起來會比較好一點 豬肉用黑胡椒 鹽進行個調味 單面煎上色 然後翻面 火一定要大一點 然後你單面上色之後 翻起來會比較方便 這樣不容易粘鍋 豬肉拔到一邊 再放入洋蔥炒出香味 差不多是一分鐘左右 再加入番茄 你可以去皮 翻炒一下 等到番茄出汁之後 再加入剛剛調好的醬汁 然後在小火 燉煮個兩三分鐘 同時另取一個小鍋煎雞蛋 小火最小的火 煎差不多三十分鐘 我們的雞蛋就做好了 準備個大碗放上米飯 鋪上捲心菜絲 再加入兩到三勺的豬肉 想吃多一點 就可以多加一點 再放上一個太陽蛋 加點黑胡椒就好了 湯汁的話隨你自己 你想多吃一點的話 就多加點湯汁 現在豬肉比較貴嘛 所以如果你覺得豬肉貴的話 你可以用雞腿或者是牛肉來代替 都很好 我薑汁豬肉這個組合 我覺得是一個很棒的組合 大家也可以嘗試一下 因爲雞蛋我用的是生食標準雞蛋 所以大家如果就是不容易買到的話 可以把雞蛋煎全熟 也是很好吃的 最後如果大家喜歡我視頻 可以關注給我點贊 謝謝大家