蘋果煮水喝收澀益脾胃

中西醫師鄧正梁 祥和中醫診所
脾胃為後天之本，脾胃養好了，氣血生化有源，人的精氣神自然就好了。
李時珍說蘋果「生津止渴，和脾澀腸」，蘋果能生津液，調和脾胃，止瀉，關鍵點是蘋果要煮著吃，特別是脾胃虛弱的人，因為蘋果雖然性平，但生吃仍是偏涼，脾胃虛寒的人生吃蘋果會不舒服，煮過之後就不一樣了，溫熱性出來了，容易消化吸收，這就是中醫炮制的智慧，同樣一個東西，生用和熟用效果完全不同，蘋果藥效平和，可以和其他藥材與食材搭配。
蘋果山楂水，山楂消食化積，尤其是肉食積滯，蘋果可中和山楂的酸味，飯後半小時到一小時喝。
蘋果雪梨銀耳水，最好的潤肺組合，蘋果的溫和性可平衡雪梨與銀耳的涼性，早上或下午喝，咳嗽可加一點冰糖，因為冰糖也是潤肺的。
蘋果陳皮水，《內經》：「諸溼腫滿，皆屬於脾」，適合濕氣重，嗓子老有痰的人，建議上午或中午喝，可更好的健脾化溼。
蘋果百合水，治心浮氣躁，睡眠不好的。還可治咳嗽。睡前一兩小時喝。
蘋果桑葚水，補肝腎明目，桑葚既補肝又補腎，肝腎精血充足，眼睛自然明亮。建議下午喝，緩解眼睛疲勞。
蘋果玫瑰花水，專為女性設計的飲料，工作壓力大，經血不順，心情煩躁，可疏肝理氣，可在經期前一周喝，一直喝到經期結束。