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港式香煎海鱼，这个海鱼名字不知道，先把海鱼洗净沥干水分，用姜块和胡椒粉盐腌制10分钟，烧热锅加油，把姜片先放然后放入炸一些，再把鱼快放入，这样避免鱼醒味道，把鱼两边都煎成金黄色。装入盘中，同时用蔬菜点缀。