徐文兵：四季養生堂.飲食養生 P65 - 64 肥胖

春天是減肥的季節,然而減肥不當會引發很多問題,如何正確對待惹人厭惡的脂肪,節食抽脂會造成怎樣的後果,現代人的飲食又存在什麼問題呢? 四季養生堂推出有關減肥的系列節目,邀請後埔中醫學堂徐文斌大夫詳解胖和瘦的學問,本期節目就從肥胖說起。 現在人以爲肥胖就是形容脂肪多,但是呢,在古代不是這樣,肥呢,在古代是形容人肌肉多的一個詞,在唐朝詩人張志和的詞中寫道,西色三千,白鹿飛,桃花流水,桂魚肥,魚的脂肪很少,魚肥自然是指魚肉多,體型大。 我們再說說肥胖的胖,胖的本意呢,是古代祭祀時候用的那種貢獻的牲畜的半體,也就是半扇肉,後來引申爲寬大,所以說肥的反義詞呢,就是瘦或者貧瘠的瘠,而胖的反義詞就應該是消瘦或者是乾瘦。 肥胖的人呢,都是體型豐盈碩大,但是其中包含的內容卻不同,比方說脂肪多的人,古人稱爲睾人,就是說那個高荒的高,這些人呢,挺着肚子嘟嚕一個胖臉蛋,就像現在很多人挺着啤酒肚子那些人,而肌肉多的人呢,古人稱爲肉人,這些人呢,體型豐滿,但是上下比較勻稱,沒有墜肉。 還有一種人呢,體型不大,但是他呢,脂肪比較堅實,肌肉呢,比較強悍,古人稱之爲肥人,而我們經常說的胖人呢,他可能是脂肪多或者是肉多,也可能是水腫的人,也可能是脹氣的人。 爲什麼這麼說呢?我們來看胖,這個字除了四聲的發音以外呢,還有一個平聲的發音,就是胖,意思就是腫了。書話說呢,男怕穿靴,女怕戴帽,說的是,是男人呢,就怕從腳上開始腫起來,像穿了個靴子,而女性呢,則是怕從頭面部開始腫,開始浮腫。 其實不論男女呢,如果出現水腫呢,都是心腎功能衰竭的表現,只不過呢,心臟病一般表現在呢,下肢開始先腫,而腎病的表現呢,表現爲呢,面目先出現浮腫。 另外還有一種情況呢,就是我們說的肝硬化的浮水,這種人呢,腫的就是肚子,甚至呢,他會把本來凹下去的那個肚臍都給頂起來,形成鰭腎。 看來,肥胖的含義遠不是大家想象的那麼簡單。如果出現水腫,就要留意心腎功能了。那麼,除了水腫,肥胖的人還會出現什麼問題,又該如何對症下藥,進而減輕體重呢? 肥胖的人除了常出現水腫以外呢,另外一個表現就是他的體液過度的分泌,他們說話的時候口水特別多,唾沫星子亂濺,而他睡覺的時候呢,口水呢,就能順着口角流到枕頭上。 你讓這些人伸出舌頭一會兒呢,就能看見他們滴滴答答地從舌頭上往下落口水。還有的胖人呢,他彈弦特別多,不住地咳彈嗖彈,還有人呢,就是不停地打噴嚏或者是流清水鼻涕,不停地擤鼻涕。 如果胖人還抽菸的話,這種彈弦就更多了,很多胖人除了舌體胖大,腫脹,有齒痕以外呢,他的舌頭上還覆蓋着一層厚厚的舌苔,有白色、黃色、灰色,甚至還有褐色和黑色的。其實這些人都是因爲彈屍過重,這些人往往有溼疹、角氣,女性的肥胖者呢,還有一些陰道的搔癢和白帶過多等問題的存在。 針對這種水溼寒痰過重導致的肥胖,中醫經常使用的一個治療的方子叫做三子養清湯,用的都是食材的種子,也就是用消痰化石基的白蘿蔔的種子萊芙籽,能解淤瀉寒毒的紫蘇的種子叫蘇籽,還有呢,辛辣提神、化痰開竅的芥末的種子白芥籽,各10到15克。 煎湯煮水服用,能夠幫助肥胖的病人消化痰鹹寒溼,以恢復健康爲前提,進而達到減輕體重的目的。 好了,關於肥胖的話題,我們今天就說到這兒,下期節目我們接着講脂肪。