麻辣干香的盤龍小黃鱔，堪稱一絕，吃一次就忘不了了！

搞錯了 再來 正在給大家做一個盤龍小黃鱔 麻辣甘香 坦誠一句 味道霸道慘了 準備一盤小黃鱔 加鹽 啤酒 黃鱔好像不會喝酒 不要慌 剛剛只是個示範 一定要像這樣夾 它纔不會跑出來 醃製五分鐘哈 五分鐘後 黃鱔就喝醉了 再清洗一下 幾個小菜籽油 豬油 提成油溫下鱔魚 下鍋後先不要動它 讓它緊皮 緊皮後再用鍋筷翻動 這樣翻動才容易盤成龍 炒到外酥裏嫩 呈金黃色就差不多了 撈出鱔魚備用 主要菜是鮮辣味 青紅花椒加重一點 泡海椒 姜蒜米 小米辣水 香辣醬 全部炒香後 加水豆豉 翻炒幾勺 下入鱔魚 慢慢的煸炒 小火燒一分鐘 把辣味和豆豉的味道 融入到鱔魚裏面 再加小米辣可可 翻兩勺 下白糖 雞精 味精 十三香 生抽 翻炒入味 鍋邊醋 青菜和大蔥可可 最後加花椒油 起鍋裝盤 這道八道江湖菜 盤龍小黃鱔 就爲大家做好了 鮮辣甘香 吃一次就忘不了了 很多人不會吃 其實很簡單 把鱔魚撕成兩半 像這樣 再切掉內臟的部分不要 直接吃就可以了 鮮辣醇厚 非常的滋潤