快過年了，做點肉鬆鹹蛋黃雪花酥送朋友，真是好吃又體面，收藏

哈嘍大家好 我是牛媽 今天給大家分享我家小朋友最愛吃的鹹蛋黃肉鬆雪花酥 這裏是六個鹹蛋黃 先噴灑白酒去腥 然後放進180度的烤箱烤十分鐘 烤好的鹹蛋黃碾碎 然後過三一次可以更細膩一點 然後75克黃油放入不粘鍋 小火熬製融化 再倒入剛纔碾碎的鹹蛋黃 小火炒香 炒至起泡沫就可以了 然後加入350克棉花糖 繼續小火翻炒融化 炒至像視頻中這樣完全融化就可以關火了 然後加入120克奶粉 快速攪拌均勻 攪拌至無顆粒 加入30克肉鬆 繼續攪拌均勻 最後加入250克小餅乾 翻拌均勻 如果感覺到糖已經比較凝固 不太好翻炒 可以等到稍微冷卻一點 戴上手套 手動拉扯幾下 手動拉扯均勻之後 在模具底部撒上肉鬆和白芝麻 然後將雪花酥放入模具 再用手掌壓平 撒上肉鬆和白芝麻 等到完全冷卻定型之後就可以脫模切塊 這個鹹蛋黃肉鬆雪花酥真的是非常的好吃 口感比較酥鬆 味道是鹹香味的 強烈推薦大家試一試 快到年了 無論是自己吃還是送朋友都是非常不錯的 好了 今天視頻就分享到這 記得關注和收藏哦 有問題也可以評論區留言 拜拜明天見