奶香味的紅糖大棗發糕你能吃幾塊呢？

乾貨全給你,學會當老闆 今天教大家一款奶香口味的紅糖大棗八糕 接下來咱們開始製作 首先咱們用中筋麪粉一斤 牛奶200克 紅糖100克 雞蛋一個 泡打粉5克 大棗50克 酵母粉5克 溫水200克 接下來咱們開始和麪 咱們先加入溫水200克 放入牛奶 紅糖 然後大棗 先給它攪拌均勻 把紅糖給它攪化 攪化之後咱們接下來開始和麪 麪粉中咱們先加入泡打粉 給它攪拌均勻 然後用化好的糖水把酵母泡開 先加入一顆母雞蛋 然後紅糖水分次慢慢的倒入麪粉當中 給它攪至麪糰比較光滑了 接下來咱們給它倒入泡泡當中 把它鋪平 在鋪的時候比較粘手的時候 咱們可以稍微沾點點水 一定要記住把四周四個角一定要抹上 這樣咱們蒸出來發糕才能平整 抹平之後咱們給它放點棗幹去點綴 也可以放上葡萄乾 花生碎子之類的 封上保鮮紙 接下來咱們開始餳發 咱們在和麪時 如果你們用的棗比較幹 那麼咱們在和麪時 多加上15克到20克的一個水 再一個咱們做的紅糖發糕 在做完之後放到托盤裏的時候 不要鋪得太厚了 一般保證在1.5釐米這個厚度就行了 太厚的話咱們在蒸的時候不容易成熟 好這塊麪糰已經發好了 發至之前的一倍大 看一下這個蜂窩狀 發至裏面起蜂窩狀 咱們就可以蒸去了 蒸鍋上汽蒸半個小時 好這塊已經蒸好了 看一下成品效果 特別炫軟 好咱們看一下里面切開的效果 特別鬆軟 看看裏面的一個整體效果 特別蓬鬆 咱們發糕在餳發的過往中 一定要記住不能給它發過了 發至裏面起真正大的蜂窩狀 咱們就可以了 如果發過了 你的發糕蒸出來絕對會塌陷的 好咱們今天這一款紅糖大的發糕 就製作完成了 不知道你學會了沒有 如果沒有學會 左華視頻來我主頁 學更多美食教學