東北特色粘豆包，做法簡單步驟詳細，不粘手不粘牙一次能吃5個！

哈嘍大家好 我是牛媽 今天給大家分享東北的特色美食 年豆包 將雲豆提前一夜泡水 也可以用紅豆 泡好之後清洗乾淨 然後倒進電飯鍋 按煮飯鍵 煮豆的時間可以活面 今天這裏是用到600克水沒糯米粉 也就是湯圓粉 分多次加入400毫升的開水 抓拌均勻之後揉成光滑的麪糰 然後蓋上保鮮膜 醒發兩個小時左右 煮好的雲豆可以加入適量的紅糖或者白糖 然後攪拌均勻 按壓成豆泥 按壓成這種狀態後再將雲豆泥團成圓 一個大概25-30克 醒發過後的麪糰會比較硬 要繼續揉搓成光滑細膩的麪糰 然後搓成長條 再切成大小相等的面劑子 一個大概50克左右 切好的面劑要蓋上保鮮膜 避免水分蒸發 然後取一個面劑揉圓 再按壓成小碗狀 再包入豆餡 然後用虎口收口 再整理成長一點的圓形 然後熱水上鍋 中火蒸15分鐘 個人覺得粘豆包放涼了更好吃 不粘手 不粘牙 非常的Q彈 一次可以多做一點 吃不完可以放冰箱冷凍 好了 今天視頻就分享到這 記得關注和收藏哦 拜拜