老婆餅｜紅豆餡、芋頭餡兩種口味|餅皮酥脆掉渣，餡心軟糯Q弹，甜而不腻。 2026年2月13日 11:12:30

老婆餅｜紅豆餡、芋頭餡兩種口味|餅皮酥脆掉渣，餡心軟糯Q弹，甜而不腻。
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【食谱 Recipe 】份量可做6個✨

［油皮］中筋麵粉 60克 60g All purpose flour
無鹽奶油 18克 20g Unsalted butter
細砂糖 6克 6g Fine sugar
鹽 1小撮 A handful of salt
牛奶 30克 30g Iced water

［油酥］低筋麵粉 45克 45g Cake flour
無鹽奶油 25克 25g Unsalted butter

［內餡］紅豆餡 60克 60g Red bean paste
芋頭餡 60克 60g Taro filling


［裝飾］蛋黃液 適量 Some egg yolk
白芝麻 適量 White sesame seeds