魚魚吃法 四川人的美味，軟糯入味的苦藠燒鱔魚，簡單又好吃。

食在四川,味在四河 山芋軟糯,枯筋入味 鹹香卑微的枯筋燒山芋 下飯下酒都是一絕 枯筋去掉兩頭 切好備用 蒜頭切兩條 再切成顆顆 蠔薑切片 再切成合適的大小 孜江葉切片 切成合適的大小 提前殺好的山芋 像這樣改成片 切好醃製 加啤酒 鮁魚 這一步是爲了去腥 不用熬太久 吸取血水 西瓜燒菜籽油 花椒油 兩個八角大料 青紅花椒 下入山芋 直接煸炒 山芋炒到筋皮後 加入泡酸菜泡姜 炒出泡菜酸味 加入泡椒 翻炒兩下 姜粒和小米辣水 炒出辣味 再下入果醬 加一勺啤酒 一勺清水 水開後加鹽 味精 雞精 白糖 鰓醋 炒三分鐘 三分鐘後下小米辣可可 孜江片 清小米辣可可 大火收汁 最後加入花椒油 出鍋裝盤 再撒上香菜 這道四川人的美味 枯筋燒山芋就給大家做好了 山芋軟糯 枯筋入味 簡單美味 還特別下飯 每次你想吃什麼 記得告訴我 我來給你做