魚魚吃法 麻辣鮮香的美蛙魚頭，嫩滑入味，吃完還能涮火鍋。

食在四川,味在自己 大家好,我是王彬 不要在外面就是沒碗芋頭了 真的我教你 在家裡面也能做出館子的味道 麻辣鮮香,巴適得板 一條泡芋頭 從中間切成兩半 只要芋頭部分 剖成兩半 颳去黑色蓮膜 去掉牙齒 腥味很大 芋頭改下刀 芋菜來改下刀 蓋好備用 提前炒好的瓜和芋頭倒一起 加薑,蔥,啤酒 醃上肉質鬆軟 麻芋 最好用勺子 不容易舉到手 醃製三分鐘就可以了 太久了會發柴 再沖洗一遍 洗去血水 瀝乾水分 加味精,雞精,麻醬 加點正宗的紅薯粉 挖勻備用 起鍋加菜籽油 豬油 下薑蒜 泡蘿蔔 泡酸菜 泡椒 炒出泡菜的肉酸味 花椒 豆瓣醬 炒香 乾辣椒 炒出辣味 四花海椒 炒出紅油 加大蔥 火鍋底料 炒香後加水 水熱後加味精 雞精 先下芋頭 再下梅瓦 下鍋後不要動它 蓋上小火煮十分鐘 十分鐘後加入芹菜 就可以出鍋了 鍋裡墊入生豆芽 再倒入梅瓦和芋頭 淋上花椒和辣椒片熱油 撒上香菜 這道火遍大江南北的梅瓦芋頭 就給大家做好了 珍珠的江湖菜 麻辣鮮香 嫩滑入味 吃完了還能涮火鍋 簡不簡單嘛 沒有你想吃什麼 記得告訴我 我來給你做