牛肉十吃 牛肉香辣滑嫩，豆花入味，這道豆花牛肉有點好吃喲。

腐朽的豆花配上新鮮的牛肉 吃起來真的是太巴適了 今天這道豆花牛肉你一定要搞一下 牛裏脊肉改刀 切成厚厚的薄片 切好裝碗的醃製 加鹽 味精 雞精 一點啤酒 拔勻 少量多次的加水 碼頭粘粘性 讓牛肉豐富吸收水分 做出來才足夠冷化 水分像這樣就可以了 加雞蛋清 火轉 再加珍珠紅薯粉 金豆葡萄粉 碼好了讓它醒一下 起鍋加菜籽油 豬油 入入油溫下花椒 蘿蔔椒 姜蒜重一點 一起炒香 倒入海椒面 炒出紅油 兩勺清水 豆花離掉水分 大塊的弄小一點 更容易入味 水開後下豆花 加鹽 味精 雞精 調味後小火煨一分鐘 再調最小火 慢慢的下入牛肉 一面渾湯 蓋上蓋子 燜一分鐘 一分鐘就算分了 再輕輕推動 讓牛肉受熱均勻 煮至斷生 最後撈起來 出鍋裝盤 撒點花椒麪 海椒面 蒜沫 蔥花 澆上鍋上熱油 激發出 蒜沫 海椒面 蔥花的香味 最後撒點香菜 這道豆花牛肉 就給它做好了 我們採用的水煮做法 牛肉香辣嫩滑 豆花非常入味 你們喜不喜歡嘛 沒有你想啥子 記得告訴我 我來給你煮