絲絲嫩滑的番茄蛋花湯，酸甜濃郁，開胃解膩。

做蛋花湯要把蛋花打漂亮 非常有技巧 今天手把手教大家做到 絲絲嫩滑的番茄蛋花湯 湯鮮味美 酸甜濃郁 番茄去掉根部 切片 再切條 切成顆顆 切好備用 碗裏打三個公雞蛋 攪拌 一定要攪散 先制鍋 鍋裏滴油 加滑豬油 像一般的西紅柿 炒出香味和入酸味 再放五瓢水 炒開後打去浮沫 熬五分鐘 五分鐘後調味 加鹽一勺 味精一丟丟 不喜歡吃就不放 剩餘的西紅柿 我喜歡吃臭一點 就割點芡 不喜歡的也可以省略 再次打去浮沫 把火調到最小 像這樣 倒入雞蛋液 蛋液端上後 就可以起鍋裝盤了 撒上蔥花 這道絲絲嫩滑的 番茄大河湯就炒好了 酸甜濃郁 開胃解膩 好看又好吃 不懂你想啥子 記得告訴我 我來給你做