香酥可口、椒麻開胃的花椒小河蝦，下酒下飯。

高端的食材只需要樸素的烹飪方式 今天給大家做一個花椒小火蝦 起鍋炒油 下清洗好的火蝦 先把小火蝦炸散 炸變色後撈出 待油溫升高後再下鍋 這一步是把火蝦炸酥炸香 炸到金黃色倒出 起鍋炒水 水高後下花椒 取出花椒的雜質和灰塵 防止炸糊 倒出給油 起鍋加菜籽油 低油溫下花椒 這一步一定要菜籽油炸才香 炸好倒出 再控鍋下花椒 煸炒出香味 不能炒太老 太老會有苦味 這個程度就差不多了 下小火蝦 小火把花椒的麻味和香味 充分的融入到小火蝦裏面 加鹽 味精 拌炒均勻 出鍋裝盤 香酥可口 醬辣開胃的花椒小火蝦 味道巴適 非常適合下酒 好吃的不得了 想吃什麼記得告訴我 我來給你做