苦瓜炒肉的家常做法，苦瓜不苦肉片嫩，太下飯了。

食在四川,味在自宮 飯店廚師這樣做苦瓜炒肉 苦瓜不苦,肉皮軟嫩 簡直不要太下飯 苦瓜剝成兩半 扣在苦瓜上 切成片 切好備用 泡酸菜切可可 千家肉切片 裝盤備用 先制功,再燒菜籽油 下肉皮 炒出油脂 下大蒜 翻炒兩下 炒酸菜炒香 下入苦瓜炒至斷生 小米辣水 炒出辣味 醬油 味精雞精白糖 翻炒入味 最後出鍋餅淋入 翻炒均勻 起鍋裝盤 夏天必備的這道苦瓜炒肉就做好了 肉皮滑嫩 苦瓜爽口 做法也簡單 好吃就下飯 每種你想吃啥子 記得告訴我,我來給你做