外酥里嫩的特色香辣魚排，麻辣酥香，簡單又美味。

食在四川,味在自宮 王后美食 香辣魚排來了 外酥裏嫩 好吃又解饞 肥腸魚剩下的魚排 我們去掉魚尾和魚鰭 砍成塊 骨頭也改下刀備用 砍好的魚排 清水沖洗乾淨 再瀝乾水分 加姜蔥 花椒 鹽 雞精 味精 啤酒 把魚排碼轉 醃製五分鐘 炸這個魚要用菜籽油來炸 炒魚的過程中 捻去姜蔥 打一個雞蛋 再加紅薯粉 碼轉 碼成這樣就可以了 鍋裏油熱燒熱了 一塊一塊的下入魚排 餅面粘到一起 炸到金黃酥脆後撈出 油溫升高後再復炸 炸到外酥裏嫩撈出 鍋裏滴油 加青紅花椒 炒出麻味 加幹海椒 慢慢翻炒 辣椒炒到酥香過後 加麻婆鹽 味精 十三香 下魚排 翻炒幾下 出鍋裝盤 撒點熟芝麻 點綴增香 這道外酥裏嫩的特色香辣魚排 就爲大家做好了 麻辣酥香 簡單又美味 下酒安逸 明天你想吃什麼 記得告訴我 我一會給你做 多下八戒鹽