福建莆田特色泗粉，1鍋15斤要做1個半小時，60歲阿姨日做12鍋不夠賣。

莆田特色的四粉地瓜粉條 是怎麼做出來的 今天我們來看一下 Let's go 小地瓜粉 嗯 豬五菌就是這些 這個有比例 不能弄再高度一點也不行 上面沾的東西 還要跟它撈起來 這個就是基礎含量 一次一勺 就這一勺 會做的 就一個鐘頭半 有的煮的速度比較快 有的煮的速度比較慢 地瓜粉 一個地方一個地方的不一樣 土田行這樣多麻油這種 在以前就是我們這邊傳統嘛 我們是上一代的 七八十歲的 繼承下來的 其他的麻油來做 量還多不多啊 年佔百斤 我地瓜粉那麼多 田地也有一直做 就這邊修路是不會有錯的 年輕人不會做的 就是我們老了 熱氣騰騰 有一點地瓜甜香味 新添的就好點 一天一夜就可以 推下來一條很長 都不會斷 不會斷 做這個做多久了 我老婆是幹了三十年了 以前沒有放在家裏加工 以前都是夏天到 沒家沒戶去加工 那現在沒有了 不止我一家 全部都沒有人下去 土田人會吃這種 其他人不會吃這種 跟這不一樣 四川的粉條它是扁的 絲花不一樣 準備跳上樓 曬太陽了 哎 做五天 這麼多地瓜粉也都自己做的嗎 嗯 做好的地瓜粉做乾淨 不乾淨的我不敢買 粉都可以怎麼煮啊 煮開了放下去 煮湯也可以 炒也可以 可以 做河河底也可以按這個 土田特色的四粉 就是地瓜粉條 晶瑩剔透的 好吃 粉條很滑溜 吃進去軟軟的 很舒彈的 淡淡地瓜粉條的香甜味